蘋果是我們經常吃的一種水果，你一般會怎么吃蘋果？洗干凈生吃？有沒有想過將蘋果煮熟以后再吃呢？有獨特的功效哦！

煮熟蘋果的好處

1

改變原有的風味

傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。

2

營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好

蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。

3

減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

4

治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

5

防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6

降血糖，降血脂

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

7

防治內熱

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。

8

降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

蘋果食療方法

1 蘋果金桔飲

原料：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。

做法：前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。

功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2 蘋果山藥湯

原料：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。

做法：蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。

功效：早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

3 蘋果楂棗粥

原料：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。

做法：蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。

4 蘋果生地蜜飲

原料：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。

做法：生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。

功效：早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

5 蘋果煲豬肉

原料：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉1塊，花生若干，桂圓肉若干。

做法：除豬肉外，其余材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開后放豬肉，煲至一個小時左右即可。

功效： 有清心潤肺溫胃的功效，在干燥的天氣喝，有滋潤的作用。

6 蘋果豬肉丸

原料：蘋果半個、面包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。

做法：先將蘋果切成碎塊，面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。

功效：味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至于升高。

小貼士：建議煮蘋果時，最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質和其他營養(yǎng)成分不至于喪失過多。加水煮后，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。