一般來說,水果中含有糖分,吃了會使血糖升高,這是糖尿病人不敢隨意吃水果的原因。但另一方面,水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,糖尿病人適當吃點水果,對健康有益。所以現在的問題是,糖尿病人吃什么水果好?
糖尿病人吃什么水果好?按以下原則挑選
1、“首選”水果—黃瓜、番茄
瓜果類蔬菜營養價值高,且含糖量低(每百克含糖5克以下),以黃瓜、番茄(或圣女果)代替水果,是不錯的選擇。
2、“最佳替補”水果—櫻桃、柳丁
每100克含糖量在10克以下的水果均是「替補」水果的最佳選擇,比如櫻桃、西瓜、柳丁、檸檬、葡萄、桃子、枇杷、鳳梨、草莓等。
3、“少碰為妙”水果—香蕉、蘋果
香蕉、蘋果、石榴、柚子、荔枝、芒果、梨等水果每百克的含糖量在11~20克之間,糖尿病人要慎重選擇哦。
4、“千萬別碰”水果—山楂、大棗
山楂、大棗可謂糖友的禁忌果,每百克含糖量超過20克,尤其是曬干濃縮的柿餅、葡萄干,或高濃度糖水加工制成的山楂干、蜜棗、桃干等果脯,糖友們最好別吃哦。