春光不可辜負(fù)。清明前后，無論是結(jié)伴郊游或是掃墓祭祖，總免不了戶外踏春而行。古人流傳至今的習(xí)俗，其實(shí)也是清明時(shí)節(jié)強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力的保健經(jīng)驗(yàn)。本期健康周刊，特為讀者奉上清明時(shí)節(jié)保健攻略，祝你在春光里神清氣爽，身心康健。
春季養(yǎng)生來吃花
早春三月百花開，猶如片片霞云，春光點(diǎn)綴得異常絢麗。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華稱，其實(shí)花也是很好的食療，有些還特別適合這個(gè)季節(jié)食用。
這些花在春天開
桃膠
桃膠味甘苦、性平、無毒，有活血化瘀的作用。
一般來說，桃膠的泡發(fā)時(shí)間一般為10～20小時(shí)。桃膠雖然好吃，但食多不易消化。建議一天服用量不超過15克，空腹忌服，腸胃消化不良者少量服用。孕婦特別在孕早期，盡量不吃桃膠，因其具有活血化瘀的作用。
杏花
杏花可食用，能活血補(bǔ)虛，可與桃花一起煮水，當(dāng)茶飲。
其種子杏仁，也是藥食兩用，分南北，也分甜苦。苦杏仁又稱北杏仁，南杏仁又稱甜杏仁。一般藥用多為苦杏仁，但有小毒，不能多服。能降氣止咳平喘，潤腸通便，可用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。為了降低苦杏仁的毒性，要經(jīng)過炮制才可入藥。甜杏仁則無毒，可潤肺、平喘，治虛勞咳喘，腸燥便秘，肺虛肺燥的咳嗽。二者常可搭配川貝一起燉瘦肉或豬肺，治肺虛久咳。
木棉
木棉花是“五花茶”的主要原料之一，為廣東民間祛濕的好食材，既有祛濕功效，又平和清潤，最宜初春之用。
這樣吃花來養(yǎng)生
桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1 個(gè)，冰糖30克，銀耳5-10克。
方法：1.將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲，再以清水反復(fù)清洗，掰成塊。
2.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，掰成小朵。雪梨去皮切丁。
3.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮1 小時(shí)，此時(shí)湯汁開始變得有些黏稠。
4.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
五花茶
材料：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花各10g，冰糖少許
方法：將五花用水浸洗5分鐘，放入煲中猛火煲滾后, 改用慢火煲大約15~20分鐘。
適量冰糖調(diào)味，放溫即可飲用。能清熱祛濕。
木棉花燉豬骨
材料：干木棉花3-5朵，豬骨300-500克，薏米15-20克，赤小豆15-20克，陳皮3-5克。
方法：豬骨焯后，放瓦煲中；薏米，赤小豆、陳皮和木棉花洗凈放進(jìn)瓦煲中，放水進(jìn)去大火燒開文火煲一個(gè)小時(shí)，放鹽即可飲用。（記者 余燕紅 通訊員 許詠怡）
清明防時(shí)疫 祛濕可食療
春季氣溫多變，忽冷忽熱，加上天氣溫暖潮濕，細(xì)菌病毒容易滋生。廣東省歷年流感監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，每年3-7月是季節(jié)性流感的流行季節(jié)。廣東省第二中醫(yī)院呼吸科主任陳寧教授表示，廣東春天的天氣變化大。春季多發(fā)陰雨，時(shí)不時(shí)又出現(xiàn)回南天，有時(shí)氣溫又明顯升高，感染流感的機(jī)會(huì)會(huì)增多。
3至7月流感高發(fā)
根據(jù)廣東省流感監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示： 近年來，全省流感流行呈現(xiàn)兩個(gè)高峰，即冬春季和夏季（12月-次年1月，3-7月）流行。市民在接下來的2-3個(gè)月內(nèi)尤其應(yīng)注意預(yù)防流感。
預(yù)防流感其實(shí)很簡單，市民只需要注意兩個(gè)方法，就能很大程度上預(yù)防自己罹患流感。首先得通風(fēng)，無論在家里、單位、學(xué)校，只要是在室內(nèi)、封閉的環(huán)境內(nèi)，就應(yīng)該注意通風(fēng)。在室內(nèi)咳嗽、打噴嚏尤其要用紙巾遮擋口鼻。因?yàn)榱鞲胁《臼峭ㄟ^飛沫或者直接接觸傳播。
廣東省疾病控制中心有關(guān)專家還指出，流感不同于普通感冒，它對(duì)健康的威脅比普通感冒要大得多。尤其是孕婦、嬰幼兒、老年人和慢性基礎(chǔ)疾病患者等高危人群，患流感后出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)較高。接種流感疫苗可有效降低流感所帶來的嚴(yán)重并發(fā)癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。接種后即使感染流感，癥狀也會(huì)相對(duì)“溫和”一些。
當(dāng)出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)燒、咳嗽或咽痛等）后，應(yīng)積極治療。同時(shí)患者應(yīng)盡早進(jìn)行自我隔離，不帶病上班、上課，并及時(shí)戴上口罩，減少疾病傳播。
“時(shí)行感冒”辨證治療好得快
陳寧教授表示，“時(shí)行感冒”屬于中醫(yī)“溫病學(xué)”。春季濕氣重，濕邪纏綿，溫病治療起來不容易，在治法上著重祛濕，同時(shí)還需辨證解表清理、宣肺化濕等方法。總的來說，對(duì)一些高熱不退的病人，經(jīng)中醫(yī)認(rèn)真辨證用藥配合治療后，往往事半功倍，病情很快好轉(zhuǎn)。
同時(shí)，預(yù)防流感方面中醫(yī)中藥也有很好的效果。陳寧特別介紹一些流感預(yù)防方。
防時(shí)疫食療方
滋陰清熱茶
組成：生地20克、麥冬10克、知母10克、蒲公英20克
功效：滋陰清火
適應(yīng)人群：長期熬夜、過度勞累等引起的虛火內(nèi)盛、口干、熱燥等。
祛濕茶
組成：藿香10克、豆蔻6克、白芷10克、薏苡仁15克、蒼術(shù)10克、車前草30克
功效：祛濕健脾
適應(yīng)人群：濕氣重、身困乏力、食欲不振、舌苔白膩的人群。
參芩牛蒡茶
組成：太子參10克、蘇葉6克、黃芩10克、牛蒡子10克。
功效：健脾化濕
適用人群：平時(shí)身體虛弱、易于外感的人群。（記者 張華 通訊員 李朝 金小洣）
清明祛濕，保健有妙招
嶺南地區(qū)清明前后空氣濕度大，加上人體內(nèi)的濕氣，很多人會(huì)出現(xiàn)大便粘馬桶、胃口差、皮膚油膩、困乏等不適。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心主任林國華教授為你支招。
祛濕健脾胃
林國華教授介紹，南方清明前后雨水多，外濕易入侵人體，機(jī)體易為濕所困。但春天又是人體由藏轉(zhuǎn)升、生發(fā)陽氣的好時(shí)機(jī)，是排出體內(nèi)寒濕的好時(shí)節(jié)。這個(gè)節(jié)氣可通過祛濕護(hù)陽以提高機(jī)體免疫力。
要祛濕先要調(diào)理好脾胃，脾主運(yùn)化，胃主腐熟。若脾胃功能失常，脾失健運(yùn)，則痰飲水濕易積聚，犯于肺則出現(xiàn)咳嗽咳痰，留于胃則出現(xiàn)納呆、腹脹、便溏等不適。胃失腐熟，則飲食易積，進(jìn)而化熱。隨著病程的延長，可進(jìn)一步出現(xiàn)脾胃陽虛的癥狀，如畏寒怕冷、精神萎靡、腹痛、大便溏泄或者便秘等。
在日常生活中可以怎么健運(yùn)脾胃呢？林教授推薦生姜山藥粥或者麥芽糖泡茶預(yù)防。生姜可健脾散水，山藥健運(yùn)脾氣，兩者合用煮粥，較易消化，共奏健脾養(yǎng)胃之功。而麥芽糖可健脾益氣、滋養(yǎng)胃陰。
艾灸保健正合時(shí)
在保健方面，林教授建議日常在家可以常做艾灸，通過艾灸的溫?zé)嶙饔眉ぐl(fā)脾經(jīng)和胃經(jīng)的氣血，以健脾益氣、溫胃散寒。
兒童可灸身柱。“身柱穴”位于人體脊柱正中，第3胸椎棘突下凹陷中。這個(gè)穴位是古代兒童必灸穴，可治療感冒、氣管炎、肺炎、驚風(fēng)、癲癇、疳積等多種小兒易患病。另外它還有“助長”的作用，每日艾灸“身柱穴”10分鐘，即可提高孩子的免疫力。
中青年人灸足三里。俗話說：若要安，三里常不干。足三里能理脾胃，調(diào)氣血，補(bǔ)虛弱，助消化，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒。
老年人可常灸關(guān)元，因其年老體虛，腎陽不足，灸之可培補(bǔ)元?dú)猓委熤T虛百損。
林教授建議，日常在家看電視時(shí)可以干搓手腳，彈撥每一個(gè)手指、腳趾兩側(cè)至感覺輕微疼痛，并點(diǎn)按雙手十二井穴（位于雙手五指的指甲根邊兩側(cè)）來提升體內(nèi)的陽氣，達(dá)到正氣內(nèi)存、邪不可干的效果。（記者 陳輝 通訊員 陳悅軒 陳子茵）
踏青登山，注意保護(hù)膝關(guān)節(jié)
清明時(shí)節(jié)雨紛紛，爬山涉水祭祖墳。我國自古有清明登山祭祖的習(xí)俗。演變至今，許多人利用清明假期，爬山踏青。作為一項(xiàng)經(jīng)典的運(yùn)動(dòng)方式，爬山被認(rèn)為有益健康，可以提高心肺功能和全身機(jī)能。然而，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院骨科主任醫(yī)師陳為堅(jiān)提醒，不建議中老年人經(jīng)常爬山。
爬山加劇老年人膝關(guān)節(jié)磨損
“人老膝先老，有些老年人膝關(guān)節(jié)已經(jīng)開始有病變卻未察覺，爬山會(huì)加重膝關(guān)節(jié)的病變。”
陳為堅(jiān)介紹，膝關(guān)節(jié)是人體負(fù)重最大的關(guān)節(jié)，就像汽車上最容易磨損的主軸一樣。人在爬山時(shí)，膝關(guān)節(jié)所要承受的重量是人體重量的3～5倍，尤其是中老年人，在關(guān)節(jié)軟骨已經(jīng)發(fā)生退化、骨質(zhì)疏松的情況下，過多的負(fù)重屈伸活動(dòng)，髕骨與股骨的關(guān)節(jié)面反復(fù)摩擦撞擊，會(huì)加劇關(guān)節(jié)軟骨的磨損，加速膝關(guān)節(jié)退行性病變。另外，下山時(shí)除了自身體重以外，膝關(guān)節(jié)還要負(fù)擔(dān)下沖的力量，這樣的沖擊會(huì)加大對(duì)膝關(guān)節(jié)的損傷。
保護(hù)膝關(guān)節(jié)，注意這些細(xì)節(jié)
登山前做好充分準(zhǔn)備，特別是下肢的熱身運(yùn)動(dòng)，如屈膝及活動(dòng)腳踝等。剛開始要慢速，過一段時(shí)間后，可以逐步加快速度，但是不能過于劇烈，時(shí)間最好控制在半小時(shí)左右。
中老年朋友可以在爬山時(shí)選擇一根適合自己的登山手杖。手杖會(huì)在登山時(shí)大大減輕膝關(guān)節(jié)的壓力。同時(shí)扶住手杖的上臂部位還能分擔(dān)腿部的負(fù)重。此時(shí)，登山這項(xiàng)單純的下肢運(yùn)動(dòng)就會(huì)變?yōu)樗闹恼w運(yùn)動(dòng)，人體也得到了充分的協(xié)調(diào)鍛煉。
“膝關(guān)節(jié)炎患者要避免過度運(yùn)動(dòng)，但并不是說不運(yùn)動(dòng)。”陳為堅(jiān)建議中老年人最好不要經(jīng)常爬山，爬山、上下樓、蹲起站立等運(yùn)動(dòng)都不適合有膝關(guān)節(jié)炎的人。要保護(hù)膝關(guān)節(jié)，最佳的運(yùn)動(dòng)是游泳、蹬車等。據(jù)了解，游泳和蹬車，不僅能起到運(yùn)動(dòng)鍛煉的作用，又能強(qiáng)健膝關(guān)節(jié)周圍韌帶，增強(qiáng)膝關(guān)節(jié)穩(wěn)定性，而不容易發(fā)生進(jìn)一步的病變。（記者 余燕紅 通訊員 王葳）
