好不容易熬到春節，家里宰殺好了豬、牛、羊、雞、魚，年貨零食堆滿一桌。在外吃了一年外賣，大家都沖著這幾天好好進補。
但在享受老母親的投喂時，一個聲音總在耳邊響起：“別吃啦，再吃就胖出天際啦?！笨粗砩虾窈竦闹荆銤M滿的負罪感涌上心頭……
其實，被你嫌棄的皮下脂肪（如位于臀部、髖部、手臂等處的脂肪），也有大作用。
◎ 圖：站酷海洛PLUS
女性的皮下脂肪，可預防中風和老年癡呆的發生
在人體中，脂肪組織主要分布在三大區域：上半身皮下脂肪、下半身皮下脂肪以及腹腔內脂肪。其中，皮下脂肪是貯存在皮下的脂肪組織，人體約有2/3的脂肪貯存在皮下組織。
前陣子，一項發表在國際頂級期刊《Diabetes》的研究表明，女性囤積在身體的皮下脂肪，可以在更年期前預防大腦炎癥，減少中風和老年癡呆的發生風險。
◎ 圖：《Diabetes》網站截圖
研究報告顯示，女性傾向于沉積皮下脂肪，可起到預防大腦炎癥的作用，這種情況至少會持續到更年期；而任何年齡的男性都更容易沉積內臟脂肪（即：將軍肚），這種脂肪易引起炎癥，誘發心臟病、中風等。
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為了了解大腦是如何發炎的，研究人員觀察了雄性和雌性肥胖小鼠在不同時間段脂肪組織數量、脂肪組織增加的位置、性激素水平、大腦炎癥水平等情況。具體動物實驗大致如下：
實驗一：給小鼠投喂高脂飲食，與雄性小鼠相比，雌性小鼠在進入更年期前皮下脂肪更多，內臟脂肪更少，且未發現大腦炎癥或胰島素抵抗跡象（胰島素抵抗可增加炎癥并導致糖尿?。?；待48周絕經后，雌性小鼠的脂肪位置開始囤積在內臟部位，與雄性小鼠相似。
實驗二：切除小鼠的皮下脂肪，皮下脂肪的減少增加了雌性小鼠的大腦炎癥，卻沒有改變雌激素和其他性激素的水平。而沒有切除皮下脂肪的小鼠，即使是高脂飲食（該飲食可增加全身炎癥），至更年期后才出現與雄性小鼠相似的大腦炎癥表現。
實驗三：給小鼠投喂低脂飲食，切除小鼠的皮下脂肪，小鼠內臟脂肪增加，身體出現炎癥反應，但未出現大腦炎癥。
根據實驗，研究人員提出了新觀點：在性別差異影響的脂肪組織差異分布背后，女性由于皮下脂肪組織的存在，能夠提供更多的炎癥保護，并可預防中風等神經系統疾病。
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別再盲目減肥，適量“囤脂”更健康
“減肥、‘暴瘦’”一直是很多女性的健康與時尚追求，脂肪量的減少固然能讓人更顯苗條，但人沒了脂肪，卻是一件相當恐怖的事。
有一種病叫做“先天全身性脂肪營養不良綜合癥”，患有這種病的人，可表現出完全的皮下脂肪組織缺失，他們胃口巨大卻伴隨著代謝異常，脂肪在肝臟的異常堆積可造成肝損傷，誘發肝硬化，還會造成胰島素拮抗，導致糖尿病，而且該類病人的血脂往往很高，可增加患急性胰腺炎的風險……
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脂肪是人體重要的“余糧儲存庫”，可保護人體深層組織，在冬眠的哺乳動物中，皮下脂肪幾乎提供過冬的全部能量。由于人類身上毛發少，冬天囤點脂肪，可起到御寒保暖的作用。
另外，隨著醫學對脂肪研究的逐漸深入，脂肪與機體其他組織間的關系也開始被人們所認識，如：體內脂肪是維持女性卵巢功能、生育功能的重要條件；女性脂肪量對股骨頸、全髖和腰椎骨密度具有正面影響；低皮下組織指數與女性肝硬化患者高病死率相關。
此前法國一項顛覆性的動物研究顯示：脂肪組織在生物新陳代謝過程中發揮著重要作用，如白色脂肪組織中含有血液中的巨噬細胞和淋巴細胞，這兩種細胞均是人體重要的免疫細胞。研究者還發現，小鼠脂肪組織竟能生成造血干細胞，而造血干細胞除了分化造血細胞外，還可分化出肥大細胞（一種免疫細胞，在機體抗擊過敏和發炎中發揮著至關重要的作用）。
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可見，脂肪并非洪水猛獸，它一直充當著人體的保護角色，我們應好好尊重它的存在。當然，過多脂肪堆積可引起病理性肥胖，增加高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的發生風險。通常我們用“體脂率”來反映人體內脂肪含量的多少，成人女性體脂率的正常范圍為20%-25%，男性為15%-18%，若體脂率過高，依然需要“管住嘴、邁開腿”。
參考資料：
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