老師是一個集頭腦與體力活于一體的崗位。因為崗位的獨特性,很多教師一直深受咽喉炎、須發早白、脫發、腳部靜脈曲張、頸腰椎病和精神衰弱等難題的困惑。這種難題怎樣根據合理飲食?廣州市醫科大學附設中醫醫院雜病醫院門診高三德副主任中醫師給眾多教師強烈推薦下列2款食療方。
1.蜜餞百合花
原料:干百合100克、純蜂蜜150克。
制做:將干百合清洗,放入淺碗內,添加純蜂蜜,蓋上隔水蒸1.5鐘頭,趁著熱調勻稱,晾冷后,裝進瓶里冷凍儲存即成。
用法:每天早中晚各服1湯勺。
作用:潤肺止咳利咽,清心安神。可用秋季肺燥引發干咳嗽、咽癢等。
2.制首烏煮雞蛋
原料:制首烏15克、生雞蛋兩個、蔥、姜片、食用鹽、米酒各適當。
制做:
1.將制首烏和全部生雞蛋放入鍋內,放水適當,再放入蔥、姜、食用鹽、米酒等調味品。
2.先武火燒沸,慢火熬至生雞蛋熟,將蛋取下沖涼水,剝掉蛋殼,再放入鍋內慢火煮三十分鐘。
用法:吃蛋喝湯,每天1次。
作用:補肝腎,養血血,抗衰老。適用血虛體弱多病、頭暈目眩、須發早白,未老先衰、脫發及其血虛嚴重便秘等癥。
(全媒體新聞記者張青梅 通訊員梁譯尹)