面包糕點為何不再使用這種添加劑
根據國家衛生健康委、市場監管總局發布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調整為0.3克/千克。那么，新國標為何對這種食品添加劑的使
面包糕點為何不再使用這種添加劑？
根據國家衛生健康委、市場監管總局發布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點、果蔬汁（漿）等7類食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調整為0.3克/千克。為何對這種食品添加劑的使用進行調整
刮油最狠的四種減肥蔬菜
導讀在追求健康減肥的道路上，選擇正確的食材非常重要。下面是四種被廣泛認為具有強大“刮油”效果的減肥蔬菜，它們不僅熱量低，還能幫助身體排除多余油脂，促進新陳代謝。...在追求健康減肥的道路上，選擇正確的食材非常重要。下面是四種被廣泛認為具有強大“刮油”效果的減肥蔬菜，它們不僅熱量低，還能幫助身體排除多
為何你一到秋天就反復感冒？好好吃飯才能提高免疫力
開學季，又有很多孩子發燒感冒。在感冒等疾病的傳播中，為什么有些人容易中招，而有些人不容易？為什么得了病有些人會很快康復，而有些人要持續很長時間？營養是維持人體正常免疫功能的物質基礎這是因為，人的免疫力在其中發揮著至關重要的作用。自身免疫力強大，就可以抵御疾病的侵襲，即使染上疾病，也康復得快；否則，就
抗炎飲食或能降低患癡呆癥幾率
科技日報北京8月14日電 （記者劉霞）瑞典科學家開展的一項新研究發現，抗炎飲食可降低人們罹患癡呆癥的幾率，且心臟病患者受益更大。相關論文發表于12日出版的最新一期《美國醫學會雜志·開放網絡》。抗炎飲食包括更多的蔬菜、水果、全谷物、魚類和豆類等，有益于心臟健康的地中海飲食也屬于抗炎飲食。此次研究由卡羅
夏季蔬菜怎么處理保存好 新鮮蔬菜的保存方法
夏季，是各類蔬菜豐收的季節。無論是綠油油的青菜、紅彤彤的番茄，還是鮮嫩可口的黃瓜、豆角，都讓人垂涎欲滴。然而，隨著氣溫的升高，蔬菜的保鮮成為了一個難題。如何處理和保存這些新鮮的蔬菜，讓它們保持最佳口感和營養價值，一起來看看吧！ 初步處理 1、清洗：首先，將蔬菜清洗干凈。這一步不僅是為了去除蔬菜表
空心菜為什么被稱為痛風菜 空心菜的功效和作用
夏季到來，到了吃空心菜的季節。這種綠色蔬菜不僅色澤誘人，更富含豐富的營養價值和獨特的健康功效，鈣含量是菠菜的2.5倍，適合老人、小孩食用，已作為一種蔬菜廣泛栽培。從清熱解毒到降低血糖、血壓，再到潤膚美容，空心菜都展現出了其非凡的魅力。 空心菜為什么被稱為痛風菜 空心菜之所以被稱為“痛風菜”，是因
吃辣椒除了過癮居然還有隱藏好處？
辣椒是一種調料，也是一種蔬菜。喜歡辣的人“無辣不歡”，不喜歡的人敬而遠之。在生病的時候，經常會聽到“忌食辛辣”的說法。所以，很多人會認為吃辣是為了享受美味而損害健康，甚至跟油鹽糖一樣，被作為“好吃的不健康，健康的不好吃”的例子。 前段時間，有一條熱搜是“吃辣椒居然還有隱藏好處”。其實，所謂“隱
在野地里"挖呀挖呀挖"？野菜不識莫亂吃
春風十里，花草萌發，又到了吃野菜的季節。在野外，經常會看見帶著工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青時，也經常會采摘一些野菜回來嘗嘗鮮。近日，北京疾控微信公眾號發布提醒，野菜雖美味，采食有風險，不知不識莫亂吃。正規途徑購買，謹慎野外采挖很多野菜與有毒植物及其相似，采摘時辨別錯誤的概率大，不建議大
春風十里野菜香 不知不識莫亂吃！
春風十里，花草萌發，又到了吃野菜的季節。在野外，經常會看見帶著工具“挖呀挖呀挖”的挖菜族。很多人外出踏青時，也經常會采摘一些野菜回來嘗嘗鮮。近日，北京疾控微信公眾號發布提醒，野菜雖美味，采食有風險，不知不識莫亂吃。正規途徑購買，謹慎野外采挖很多野菜與有毒植物及其相似，采摘時辨別錯誤的概率大，不建議大
海鮮過敏的人能吃小龍蝦嗎 海鮮過敏的人適合吃什么食物
海鮮，那鮮美誘人的滋味，往往讓人欲罷不能。對于一部分人來說，海鮮卻是一個潛在的“健康殺手”。海鮮過敏，是一種不容忽視的健康問題。當身體對海鮮中的某些成分產生過敏反應時，便會引發一系列不適的癥狀，那么小龍蝦作為一種頗受歡迎的食物，海鮮過敏的患者是否能吃呢？ 海鮮過敏的人能吃小龍蝦嗎 對于海鮮過敏的
痛風不能吃蘆筍嗎？
蘆筍屬于中高嘌呤食物，應該少吃，不過也并非完全不能吃。多項臨床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛風的發生率。在評價一種食物是否適合痛風患者時，僅考慮嘌呤含量是不夠的。這些蔬菜還有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物抗氧化物質，正常食用對痛風人群還有好處。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微
鈣含量在蔬菜中“名列前茅” 它的好處竟然有這么多！
“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”，春天來了，薺菜上市，可以嘗鮮啦！相比其他春菜，比如香椿、蘆蒿、苜蓿等，薺菜的受歡迎程度似乎要更高，可以說南北、老少皆宜。不過，享受著薺菜美味的同時，你有沒有想過，薺菜為什么這么好吃～薺菜鮮美的秘密薺菜的鮮美，首先來自它其中的“鮮味制造機”——薺菜中含有多種氨基酸，
香椿不可以和什么一起吃 谷雨季節吃什么菜
香椿是原產于中國的樹木，其歷史悠久，屬于高大的喬本樹木。人們食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北，可見香椿樹自古以來就很受歡迎，最好的香椿頭是在谷雨前后，所謂“雨前椿芽雨后筍”。香椿頭具有健脾開胃、增進食欲的藥用功效，而香椿樹有種植觀賞的功效，但是有些食物是不可以和香椿一起吃的，會造成身體負擔。
多樣餃子
對于餃子，中國人總有一種特殊的情感。逢年過節要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國最想念的還是餃子。不過，您知道嗎，除了中國，在全球許多地區的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過形態上五花八門，味道也完全不同。 在英語里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團”。 尼泊爾的餃子叫作
蘿卜立夏后還能吃嗎有毒嗎 蘿卜的功效作用
蘿卜是我們日常生活中常見的蔬菜，清脆爽口，不管是燉湯、腌制還是炒制都非常的受大家歡迎。在《本草綱目》和《新修本草》中還有記載：蘿卜能消食化熱，去邪熱氣，還能清熱生津止渴，可用于熱病口渴或消渴多飲，可防止膽石形成，可見蘿卜的營養價值之高。早在明代蘿卜就已經是一個比較大眾化的蔬菜了。 蘿卜立夏后還能
香椿可以曬干保存嗎 香椿怎么曬干
陽春三月，正是采食香椿的季節。香椿不僅風味獨特，口感滑嫩，而且營養價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發現，香椿對預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。 香椿可以曬干保存
香椿可以吃到什么季節 四月份適合吃什么蔬菜
香椿是一種常見的中藥與食用植物，是時令名品，被譽為“山中之王”、“蔬中極品”。香椿吃的季節和食用時間也成為了許多人關心的話題。香椿是一種多年生木本植物，生長在我國的南北各地，寒冷地區一年只能采摘一次，而暖和的地方可以采到兩次，所以我們吃香椿一定要抓住季節。 香椿可以吃到什么季節 一般來講，香椿的
吃“光敏性食物”更容易變黑嗎？
按照正常的飲食習慣，吃芹菜等蔬菜并不會導致光毒性損傷。無論吃不吃“光敏性食物”，長時間暴露在烈日下，都會有曬黑、曬傷的風險，還是要做好防曬。（來源：@科學辟謠 中國新聞網微博）
世界肥胖日：春天來了，一起健康“吃瘦”吧！
編者按：3月4日，是“世界肥胖日”，超重肥胖正在成為重大公共健康議題。今年的宣傳主題是“讓我們討論肥胖和___”，旨在引起全社會對肥胖的重視，關注肥胖、控制肥胖。年過完了，馬上就要迎來萬物復蘇的春天，相信不少人都躍躍欲試想要開啟新一年的塑形瘦身計劃。 關于減肥，“怎么吃”是非常重要的，“吃瘦
香椿芽幾月份就不能吃了 適合谷雨節氣吃的蔬菜
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。據《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經絡也”。故食之不可過量。并且香椿屬于時令蔬菜，因此吃香椿的時間有限。 香
健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統稱，而非特指某一類?，F在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
減肥吃什么蔬菜好？男女減肥必吃的蔬菜—韭菜
韭菜是一年四季都是賣到的蔬菜，但是，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋時節其次，兒夏季韭菜就是最差的了，所以就有了“春食則香，夏食則臭”的說法。《本草拾遺》中更有這樣的記載：“在菜中，此物最溫而益人，宜常食之”。下面就來說話所韭菜的諸多保健功效韭菜當中所含有的揮發油及硫化物具有高效的降低血脂、防止動脈硬化
冬吃蘿卜賽人參，不可錯過減肥護膚的白蘿卜
吃白蘿卜有哪些好處？ 好處一：減肥 白蘿卜所含熱量比較少，纖維素較多，吃后容易產生飽脹感，有助于減肥。所含芥子油和膳食纖維都可以促進胃腸蠕動，有助于體內代謝廢物的排出。 好處二：護膚 白蘿卜含有豐富的維生素C，有很好的美白功效。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐
院士專家縱論“大食物觀與糧食安全”
在天津市農業科學院種質資源與生物技術研究所，科研人員將一盤玉米種質資源入庫。新華社記者 孫凡越攝“多元化食物供給體系是大食物觀保障糧食安全的體現。構建多元化食物供給體系，解決吃飯問題，根本出路在科技?！比涨埃?023中國農業農村科技發展論壇暨中國現代農業發展論壇在南京舉辦“大食物觀與糧食安全”院士報