冰凍梭子蟹直接煮還是解凍后再煮 冷凍梭子蟹的快速解凍方法
當海洋的鮮美與秋天的豐收相遇，那誘人的美味便是梭子蟹。梭子蟹，以其鮮嫩的肉質和獨特的口感，成為了海鮮愛好者們的摯愛。它肉質飽滿，口感鮮甜，每一口都仿佛能品嘗到大海的韻味。無論是清蒸、紅燒還是炒制，梭子蟹都能展現出其獨特的魅力，讓人回味無窮。但是當我們把梭子蟹放冰箱時，解凍梭子蟹就成了難題之一。
身體缺水？不同器官補水有講究！
逼近40℃的高溫，杭州人已連續在“蒸煮”模式里生活了10天。盡管有空調的保駕護航，但不少人的身體還是紛紛被酷暑擊倒。中暑的、尿路結石的、血液粘稠出意外的、干眼的等等，杭城各大醫院里中招各類“熱病”的人扎堆，有的甚至因此廢掉了某個器官，更嚴重的還危及生命。而所謂“熱病”，專家們表示，多數并不是直接熱出
蒸煮能激活蔬菜中抗氧化成分！
盡管許多研究認為生吃蔬菜比做熟了吃更有營養，但意大利帕爾馬大學的一項研究表明，烹飪實際上還有可能增加一些營養物質的釋放。研究者評估了煮、蒸和炸對胡蘿卜、西葫蘆和花椰菜等幾種蔬菜營養的影響。結果發現，蒸和煮能夠激活蔬菜中的抗氧化成分，且比生時更高。而與前兩種基于水的烹飪方法相比，油炸會導致蔬菜中的抗氧