年夜飯消費熱氣騰騰
年夜飯消費火熱、菜品不斷上新、外賣熱度不減……春節(jié)來臨，大街小巷年味濃郁，餐飲市場消費迎來高峰，持續(xù)激發(fā)消費動能。進入1月份，北京市西城區(qū)鼓樓馬凱餐廳店經(jīng)理張雪肖就在為年夜飯做準備。“我們有11個包間，除夕當天中午早早就訂滿了，為了滿足更多顧客的用餐需求，我們把大廳大部分散臺改為大桌。”張雪肖告訴記
團圓年夜飯：餐桌上尋找年味兒
人間至味是團圓。作為中國千百年來的重要傳統(tǒng)之一，年夜飯對于每一個家庭而言，是一年中最重要的一餐，象征著團圓和幸福。今年，京城餐飲商家適時推出了非遺菜品、年夜飯菜品套餐、大廚定制快手菜禮盒等新產(chǎn)品，讓迎接新春的餐飲氛圍顯得既隆重又有內涵。數(shù)據(jù)顯示，2024年1月，“年夜飯”相關搜索量月度環(huán)比增長約4倍
餐飲消費氣象新
隨著春節(jié)臨近，餐飲行業(yè)迎來一年中最為繁忙的業(yè)務高峰時段。如今，餐飲市場不斷迭代升級，消費者需求趨向多元化，商家服務創(chuàng)新更是層出不窮，2025年春節(jié)餐飲市場有何新氣象？文化價值突顯2024年12月，“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。文化氛圍的營
新春消費集中釋放 三大市場持續(xù)火熱
新華社南寧2月16日電（記者農(nóng)冠斌）春節(jié)作為我國重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，也是居民消費旺季。連日來，各地景區(qū)開啟“人從眾”模式、熱門電影一票難求、餐飲門店“熱氣騰騰”……人們的旅游休閑、文化消費等需求集中釋放。業(yè)內人士認為，春節(jié)各類市場的熱鬧與紅火，是中國消費迸發(fā)活力的生動表現(xiàn)。圖為人來人往的廣西南寧青秀山新
新春走基層·春節(jié)他們在一線｜南極除夕夜：年味從廚房開始彌漫
除夕，地球之南，剛剛開站的中國南極秦嶺站，迎來了第一頓年夜飯。年味是從廚房開始彌漫的。扣肉、鹽水雞、椒鹽蝦、粉絲蒸扇貝、夫妻肺片……餐廳內，一道道家常菜，滿滿當當擺放在桌。廚師李隆德看著自己團隊張羅了一天的成果，頗為自豪。年夜飯，吃的是年的味道、家的味道。秦嶺站所處的恩克斯堡島，是南極氣候最為惡劣的
論“套”賣的年夜飯暗含多少侵權套路？
春節(jié)將近，年夜飯預訂成了熱門話題。據(jù)《工人日報》報道，今年的年夜飯預訂非常火爆，一些餐廳順勢抬高消費門檻。有的餐廳設置了最低消費標準，有的餐廳只能預訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費須達888元才能預訂大年三十的包間。多名消費者表示，無奈之下，只能接受高價套餐。 年夜飯成了很多人的期待，也讓一些
10種百姓當家菜不漲價不斷貨
虎年春節(jié)即將到來，北京市商務局圍繞促消費保供應開展“溫暖同行 快樂過年”行動，做好市場消費、餐飲、家政服務等百姓過節(jié)的身邊事，確保市民過一個歡樂祥和的春節(jié)。北京青年報記者了解到，北京市連鎖企業(yè)協(xié)會倡議各大連鎖超市，10種百姓當家蔬菜不漲價、不斷貨，讓市民朋友買得便宜、逛得安心、吃得放心。當家菜不漲價
預制菜上桌廚房“小白”也能做出豐盛年夜飯
在“就地過年”的倡導下，年輕人湊在一起也要吃個“團圓飯”。沒了爸媽的下廚好手藝，怎么做出一桌色香味俱全的年夜飯？今年，預制菜、半成品年夜飯種類更加豐富，訂餐渠道也更加便捷，從菜肴口味到顏值擺盤俱佳，廚房“小白”也能做出一桌豐盛的年夜飯。半成品菜是95后最愛商品之一所謂預制菜，是指將各種食材配以輔料，
北京：老字號年夜飯外賣增五成
今年在疫情防控常態(tài)化形勢下，不少市民選擇在春節(jié)期間購買成品或半成品年夜飯禮盒，把老字號大師菜搬上家庭年夜飯餐桌。記者獲悉，在線上和外帶禮盒帶動之下，華天集團旗下同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居等餐館營收同比增長均超50%。“往年店里以堂食為主，今年外賣和外帶禮盒則明顯增多，外帶禮盒收入在年夜飯中的收
今年過年都有哪些新特色？
就地過年倡議下，人員流動減少了，年貨市場卻依然火爆。消費者今年更青睞哪些年貨？年夜飯怎么解決？物流快遞能否跟得上？《工人日報》記者近日進行了采訪。 網(wǎng)上“年貨節(jié)”年味十足紅酒、烤箱、牛肉、堅果……打開鄭麗云的購物清單，記者發(fā)現(xiàn)在幾天的時間里，她采購了2000多元的物品，包括各種食物、飲料和電器。“
“一人食年夜飯”怎么吃出年味？
隨著春節(jié)臨近，人們對“年夜飯”這一話題的關注熱了起來。近日，有媒體報道，因為很多人留守本地過年，今年年夜飯需求也發(fā)生了變化，不少商家順勢推出供單人和雙人選擇的小份制年夜飯?zhí)撞停尵偷剡^年也能過出儀式感和滿足感。年夜飯是過年的重頭戲。近些年，餐飲業(yè)在年夜飯上做的文章可以用“漂亮”二字來形容。從推出年夜
新年貨、半成品年夜飯受關注
春節(jié)將至，年貨購置成為家家戶戶關心的重點。面對依然緊迫的防疫大局，選擇就地過年的年輕人雖然不能與老家的家人團圓，但依舊不會虧待自己，備年貨、貼春聯(lián)、裝飾年宵花，甚至和朋友們策劃起了年夜飯怎么吃。中國人的年貨消費里，藏著許多心思和溫馨。為期30天的“2021全國網(wǎng)上年貨節(jié)”近日拉開序幕。《百度2021
對吃年夜飯不必有太多執(zhí)念
最近，北京一家主打宮廷菜的餐廳工作人員表示，“大年三十所有的位置都已經(jīng)訂滿了，客人都交了訂金。”北京一家全聚德門店也表示，大年三十晚的座位已經(jīng)無法預訂，建議當天現(xiàn)場排號等位。年夜飯一桌難求，早已不是什么新聞了，據(jù)說很多地方的飯店酒樓，早在半年前就開始接受年夜飯的預訂，所以想在距離過年還有幾天的時間
“年夜飯曬穿山甲、熊掌”發(fā)布者被拘
“年夜飯曬穿山甲、熊掌”發(fā)布者被拘因虛構事實擾亂公共秩序被行政拘留五日圖為“一車當先cars”博主發(fā)布的虛假信息2月19日，備受關注的“年夜飯曬穿山甲、熊掌”一事，公布最新進展。據(jù)湖南長沙市長沙縣公安局官方微信通報，2月18日，
春節(jié)餐飲六大問題最突出 四招巧配年夜飯
春節(jié)是中國人最熱鬧的節(jié)日，闔家團聚，辭舊迎新，最為期盼和重要的莫過于年夜飯。年夜飯餐桌上大快朵頤、推杯換盞，人之常情，那么，如何把年夜飯吃得精致，吃得健康呢？春節(jié)餐飲六大問題最突出1.葷食過多素食較少。年夜飯的飯桌上，往往畜禽魚蝦百般花樣，而蔬菜、主食、雜糧難得登上年夜飯的席面，其結果是膳食纖維嚴重
年夜飯訂滿催熱“年中飯” 小家庭聚餐偏好特色餐廳
資料圖年夜飯滿座“年中飯”走俏年夜飯訂滿催熱“年中飯”，小家庭聚餐偏好特色餐廳，半成品年夜飯持續(xù)走紅春節(jié)將至，各大餐飲企業(yè)紛紛加入春節(jié)市場爭奪戰(zhàn)。與去年相比，今年年夜飯預訂更為火爆，餐位預訂基本告罄，許多消費者轉戰(zhàn)除夕中午吃“年中飯&rdq