化解預制菜“信任危機” 業界呼吁安全和營養放首位
中新社鄭州11月2日電 (記者 韓章云)近年來，預制菜“跑步”進入市場。預制菜的安全和健康話題也備受關注。為期3天的“2023全球預制食材博覽會”2日持續在河南鄭州舉行，與會業界就如何化解公眾對預制菜的“信任危機”等問題展開討論，并為預制菜產業發展建言獻策。“現階段大眾對預制菜安全、營養的擔憂，多是
應對“偽科學”謠言需要“真科學”辟謠
讀了貴報19日評論《敬畏科學與常識才能遠離流言蠱惑》，筆者頗有感觸。不過，在筆者看來，應對“偽科學”謠言，還需要“真科學”來辟謠。食品和科學謠言滿天飛的狀況讓人憂慮，惡意散播謠言的人固然可恨，但權威消息遲遲沒有出面進行辟謠、真科學沒有得到普及也是值得反思的問題。一些人在轉發謠言的同時更多是源于對消費
眼保健操遭遇“信任危機”
近期，“眼保健操遭質疑”的說法被網絡和一些媒體披露，在老百姓中引起困惑，部分發帖者、家長和學生從個人體驗出發，對眼保健操的功效提出爭議。衛生部近視眼重點實驗室、復旦大學附屬眼耳鼻喉科醫院眼科周行濤博士，亮出自己的觀點，評說人盡皆知的眼保健操的“功過是非”—— 積極效應 強化眼保健意識 “