如果你還沉浸在汗流浹背、食欲減退的感覺中，想悄悄告訴你一個好消息：三伏天結(jié)束了。

2017年的三伏天，開始于7月12日，結(jié)束于8月20日。

三伏天過后，早晚氣溫有所降低，白天依舊炎熱。此時養(yǎng)生也是頗有講究的。

1、蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，夏末初秋是鮮藕上市的季節(jié)。

蓮藕新鮮白嫩，含水量足、含糖量低而含鐵量高，味道微甜鮮美。鮮藕生吃可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴，熟吃能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛、開胃健脾。

最常見的做法是藕燉排骨湯，或涼拌、素炒皆可。

對老年人來說，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。

2、鴨肉

民間有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。而且，夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。

《本草綱目》記載：鴨肉“主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱”，適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。

鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補(bǔ)效果。

3、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。

烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。所以吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲，還可以加點(diǎn)新鮮蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲。

1、綠豆粥

綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。

《隨息居飲食譜》記載：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”

從營養(yǎng)學(xué)角度講，綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強(qiáng)，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用。

綠豆的食用方法更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。

2、菊花茶

菊花味甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)，適合夏季炎熱季節(jié)出現(xiàn)煩悶燥熱、目睛紅澀、風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，菊花茶可以抗炎、抑菌、解熱，還能一定程度上保護(hù)心血管系統(tǒng)健康。

現(xiàn)在市面上的菊花有黃、白菊兩種，疏散風(fēng)熱宜用黃菊花，可防治風(fēng)熱感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于頭痛眩暈等癥狀。還有一種野菊花，清熱解毒的作用最強(qiáng)，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。

3、姜茶烏梅飲

姜茶烏梅飲，出自元代醫(yī)學(xué)家危亦林編撰的經(jīng)典醫(yī)籍《世醫(yī)得效方》。

烏梅味酸澀，性平，其酸澀之性可以收斂神氣和汗液，能生津止渴、止瀉止血。生姜性屬辛、微溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的作用。

將生姜10克、烏梅肉30克切碎，和綠茶6克放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)蓋子，溫浸半小時

該茶飲方能清熱生津、止痢消食、溫中，用于夏季各種飲食不潔或不節(jié)引起的腹瀉、痢疾等。

1、護(hù)好肺

對于已經(jīng)有肺部疾病的人來說，相比寒冷的冬天，患者夏季感覺最舒服，是穩(wěn)定期康復(fù)治療的“黃金季節(jié)”。

夏天養(yǎng)肺也面臨著挑戰(zhàn)，吹空調(diào)、吃冷飲都會招來寒氣，引起感冒或加重肺病，讓肺功能進(jìn)一步下降，形成惡性循環(huán)。

飲食：省苦增辛

夏時心火當(dāng)令，而苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，卻會助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過旺。

在夏季，人們可以適當(dāng)多吃蔥、姜、蒜等辛味食物，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅等功用，可補(bǔ)益肺氣。

生活：保暖避寒

夏天酷暑難耐，有些人整天不離電風(fēng)扇或空調(diào)，這樣寒涼之氣會從皮膚、毛孔侵入人體，易傷肺衛(wèi)之陽氣，導(dǎo)致上呼吸道免疫力下降，細(xì)菌、病毒易乘虛而入。

還有人喜歡喝冰鎮(zhèn)冷飲、吃冰瓜果，這樣會損傷脾胃、消耗陽氣，引發(fā)各種疾病。

因此，夏天要保暖避寒，空調(diào)溫度不宜太低，吹的時間不要過長，少食寒涼食物，喝水以溫開水為宜。

健身：適量運(yùn)動

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉，可以提高人體自身的免疫力，抵御各種疾病的侵襲。

夏天氣候炎熱，運(yùn)動不要過分劇烈，最好在清晨和傍晚較涼爽時進(jìn)行室外運(yùn)動。

宜選擇運(yùn)動量較小或適中的運(yùn)動方式，如慢跑、游泳、太極拳等。

2、護(hù)好心腦血管

每年的七八月份是心腦血管疾病爆發(fā)的季節(jié)。研究顯示，氣溫達(dá)到35℃以上，心腦血管疾病的死亡率就會飆升。

這是因?yàn)樯眢w為了散熱，會使體表的血管擴(kuò)張，更多的血液循環(huán)到體表，心臟等器官的供血相對就少了。

而且氣溫升高時，心跳、血流速度會加快，心肌耗氧量也會隨之增加。

晨練別太早

建議有心腦血管病史的人應(yīng)盡量避開早間時段鍛煉。

炎熱天氣下減少不必要的外出，尤其要少去溫度高、濕度大、人口稠密的地方。

保證水充足

夏季不注意及時補(bǔ)充水分，血液濃度會增加，易突發(fā)心腦血管疾病。

每天的喝水量不少于2000~2500毫升，晚上睡覺前和早晨起床后應(yīng)喝一杯水。

溫差別太大

如果長時間身處溫度過低的空調(diào)房，猛一出門到高溫環(huán)境中，溫差的驟然變化，很容易導(dǎo)致血管急劇收縮或擴(kuò)張，引起血液循環(huán)障礙，誘發(fā)心梗或腦梗。

3、護(hù)好脾胃

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是“后天之本”，而夏天既是脾胃最脆弱的時候，又是養(yǎng)脾胃的最佳時機(jī)。

規(guī)律飲食、定時定量、細(xì)嚼慢咽

這是保養(yǎng)脾胃的第一步，特別是胃本來就不好的人，更要少吃辛辣、刺激以及生冷食物。

要注意定時吃飯，不要狼吞虎咽，更不要站著或邊走邊吃，吃飯時不要討論問題或爭吵。

飯后慢慢走

中醫(yī)有“以動助脾”的養(yǎng)生觀念，飯后散步有助于增強(qiáng)脾胃功能、促進(jìn)消化。