在炎熱的夏天，喝上一碗銀耳百合湯是非常解暑的，再加上百合本身就自帶甜味，因此用來做甜食、甜湯味道都非常不錯，而且百合的功效與作用也有很多，那么現在就讓我們一起來了解一下吧。
一、百合的功效與作用
1、潤肺
人在秋冬季節因為天氣的轉變，再加上空氣也是非常干燥的，那么這個時候許多人都會出現感、咳嗽的癥狀。因此，建議大家可以適當的喝百合水，這樣是可以有潤肺止咳的功效。
2、安神
對于有失眠情況的小伙伴，經常會感覺到焦躁和抑郁的人，都是可以適當的服用百合水。這樣是有利于癥狀的緩解，同時還具有安神的功效。
3、提高免疫力
百合中含有豐富的營養物質，尤其是蛋白的含量尤為突出。因此，如果堅持服用百合水的話也可以提高人的免疫力，讓人少生病不生病。
4、美容養顏
對于女性朋友們來說，對于美容養顏四個字是非常關注的。那么不妨可以喝一些百合水，這樣就可以達到美容養顏的目的了，因為百合對于人的肌膚是有保護以及修復作用的，如果每日堅持服用百合水的話，也可以鎖住身體里的水分，讓人看起來更加水潤。
二、百合怎么做好吃?
除了上面所說的可以用來煮水喝，其實在日常生活中，在做法上面大家可以憑個人喜好去選擇。
1、百合粥
百合、銀耳或者是蓮子、梗米，用它們來熬成粥是非常不錯的美容養顏的食品，只需要將所有的食材煮熟，然后再加入適量的冰糖就可以。
2、炒百合
不管是清炒還是葷炒都是可以的，百合不僅可以增加食物的香氣，也是可以讓整體的菜色更為突出。
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