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雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜1.

材料:牛肉200克、土豆4個(gè)、胡蘿卜2根、甜椒半個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、花生米一把、凍豌豆50克、洋蔥半個(gè)、生姜2片和小蔥1根

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

土豆、胡蘿卜、蘋(píng)果、甜椒、洋蔥切丁,蔥花和姜末切好備用。

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

洋蔥生姜先下鍋炒出香味,然后再放牛肉粒炒出油脂,這樣干煸的會(huì)比較香。加鹽、糖、胡椒粉和黃豆醬調(diào)味,倒少量的水煮開(kāi)。再將土豆、胡蘿卜和泡大的花生米下鍋,翻炒兩下,根據(jù)實(shí)際情況可能還要加些水,蓋鍋蓋燉5-8分鐘。

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

打開(kāi)鍋蓋,這時(shí)候土豆和胡蘿卜基本已經(jīng)熟了,再將豌豆粒下鍋,如果這時(shí)鍋有點(diǎn)干,就要再加些水,蓋上鍋蓋再燉2-3分鐘,時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)豌豆決定。

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

5.

最后蘋(píng)果和甜椒下鍋,這兩樣食材都是容易熟的,不需要再燉,翻炒均勻就可以了。撒香蔥葉就可以起鍋了。

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

每人盛上一盤(pán),這就是咱的晚餐,米飯呀,饅頭呀,都不需要,這一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)超級(jí)的豐盛。

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

雜蔬牛肉燉成品圖

雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜雜蔬牛肉燉的做法-咸鮮味燉菜譜

烹飪技巧

做這道菜下鍋的次序要根據(jù)蔬菜的易熟程度定,你也可以選用其它的蔬菜。

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