先放油和糖小火炒糖色
炒至棕色，加入清水煮開
加入生抽和老抽，老抽看上色決定要放多少
鴨腸和雞腎處理好洗干凈濾干，和大蒜一起放入鍋內
把醬油水倒入鍋里
加入適量清水把鴨腸和雞腎完全浸泡，開煮
中途翻面，讓鍋里的東西均勻的吸到鹵汁
顏色夠深了，也熟了就可以出鍋了
鴨腸切斷
雞腎切片，擺盤，上桌
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減肥期間在碳水化合物的選擇上，應避免僅僅食用低纖維碳水化合物，如白米飯、通心粉和白面包。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖被身體吸收利用。可以混搭著含大量纖維的碳水化合物，比如全麥面包、玉米、黑米、綠豆等。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益，這些碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，
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