家常牛肉丸的做法-家常味煎菜譜
美食菜譜 1999 0
1.準(zhǔn)備250g牛腩肉 剁成肉餡
2.準(zhǔn)備 生姜和蔥 切成末
3.依次加入 生抽 料酒 耗油 蔥姜末 鹽 白砂糖 順著一個(gè)方向攪拌
4.加入雞蛋繼續(xù)攪拌
5.加入生粉 繼續(xù)攪拌 直到肉餡有黏勁 生粉可酌情加減
6.鍋燒熱 加少量食用油 加入準(zhǔn)備好的丸子 煎3分鐘撈出等2分鐘后 再次復(fù)煎
家常牛肉丸成品圖
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