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蒜蓉蟶子的做法-蒜香味蒸菜譜

蒜蓉蟶子的做法-蒜香味蒸菜譜1.

蟶子泡水,加鹽、油吐沙,

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2.

白蘿卜去皮,切去尾部,

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3.

大蒜剁碎,

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4.

盤子鋪蔥、姜,

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5.

擺上吐完沙的蟶子,

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6.

倒適量料酒,上鍋蒸3分鐘,

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7.

將蒜末過油(也可生蒜),

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8.

取出蟶子,抹上蒜蓉,

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9.

在蒸3分鐘即可。

蒜蓉蟶子的做法-蒜香味蒸菜譜

蒜蓉蟶子成品圖

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烹飪技巧

之前的菜譜中有介紹過炸蒜蓉的方法,這里就不在啰嗦了。

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