雞翅土豆新組合的作法-家常味燒菜譜
美食菜譜 406 0
1.提前準(zhǔn)備食物清洗,馬鈴薯刨皮
2.馬鈴薯、青紅椒切滾刀塊預(yù)留
3.雞翅綽水:涼水入鍋,加適當(dāng)酒,兩塊生姜片,雞翅入鍋綽水,水開后雞翅撈起來清洗整潔
4.鍋中添加幾粒老冰糖,文火炒成糖色,放進(jìn)雞翅煸炒著色
5.放進(jìn)生抽醬油、勺子豆瓣醬,添加馬鈴薯煸炒勻稱,豆瓣醬有咸味,無需此外放鹽。
6.添加涼水未過馬鈴薯和雞翅,添加生抽醬油,蠔油,低火煮8分鐘
7.8分鐘后添加青紅椒,煸炒勻稱,大火收汁,起鍋擺盤。
雞翅土豆新組合制成品圖
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