天熱沒(méi)胃口，這似乎正好符合要減肥的女孩們的心愿，用沙拉代替主食或試試最流行的“輕斷食”是否正好？中醫(yī)認(rèn)為，“輕斷食”反而有害。此時(shí)應(yīng)重視養(yǎng)胃，這關(guān)乎一整年的腸胃健康。
夏季更應(yīng)正確進(jìn)食養(yǎng)好腸胃
“輕斷食”是近年開(kāi)始在美容養(yǎng)生界流行的一種飲食療法，主流做法是，一周內(nèi)有1-3天將每日攝入的食物熱量控制在500卡以下，只吃蔬菜水果及少量的蛋白質(zhì)。
“輕斷食”的效果是有爭(zhēng)議的，若不顧體質(zhì)差異沒(méi)有專人監(jiān)控就太盲目了。
在中醫(yī)看來(lái)，脾胃喜燥不喜濕，夏天尤其是在嶺南地區(qū)這種高溫多雨的地方，胃口不好是正常的。與“輕斷食”相反，這個(gè)時(shí)候若能夠做到正確進(jìn)食、養(yǎng)好腸胃的話，對(duì)于我們一整年的腸胃健康都有好處。中醫(yī)講究整體平衡，胃養(yǎng)好了，臉色自然紅潤(rùn)，也不會(huì)有過(guò)胖過(guò)瘦的身材問(wèn)題了。只有長(zhǎng)期暴飲暴食的人，醫(yī)生才會(huì)建議每月有一天左右的“輕斷食”，讓腸胃休養(yǎng)生息。
養(yǎng)生粥要分體質(zhì)，多吃苦酸
夏天沒(méi)胃口，該怎么吃？
首先，沒(méi)胃口可以少吃，但不能不吃，也不要亂吃。胃不喜歡刺激，若驟然大量減少進(jìn)食，或暴飲暴食，或進(jìn)食過(guò)于辛辣的食物，都會(huì)導(dǎo)致不適，輕則出現(xiàn)腹瀉、胃痛等，重則形成慢性胃炎與胃病。此外，蛇、鱷魚(yú)、果子貍這類“野味”也不應(yīng)多吃，不僅有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)，常吃更是傷胃。
其次，不能不吃碳水化合物。很多減肥人士都不吃碳水化合物例如不吃米飯，其實(shí)碳水化合物是我們?nèi)梭w不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)。不吃碳水化合物只是暫時(shí)瘦下來(lái)，隨時(shí)反彈，犧牲健康。長(zhǎng)期不吃碳水化合物的女性，還容易出現(xiàn)月經(jīng)量少甚至卵巢早衰。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)血是靠飲食主要是碳水化合物的轉(zhuǎn)化。
再次，早吃好、午吃飽、晚吃少。三餐要定時(shí)，早上應(yīng)稍活動(dòng)一下后喝杯清水再吃早餐。早餐最好有蛋白質(zhì)和碳水化合物，加些水果更好。午餐要吃飽，但不要吃撐。晚餐七八分飽，想要減重，晚餐可減少碳水化合物的攝入至此前的一半，蔬菜水果的占比則可增加至總攝入量的八成。吃水果要注意水果屬性，比如山竹是很寒涼的食物，胃寒的人不宜吃；芒果、龍眼、荔枝、榴蓮“過(guò)熱”，胃熱的人不宜吃。
吃粥養(yǎng)胃，但要吃對(duì)。白米加把雜糧煮出養(yǎng)胃粥；綠豆粥適合胃熱、有口氣、大便干、易口苦的人夏天吃，不適合胃總隱隱作痛、喝熱水就舒服的胃寒人士；薏米+白扁豆煮粥，或赤小豆煮粥，可健脾養(yǎng)胃，適合晚餐吃，也可瘦身。
沒(méi)胃口還可以吃苦味食物與酸味食物。夏天吃苦瓜、苦苣等苦味食物，以及西紅柿、烏梅、山楂等酸味食物有好處又能開(kāi)胃。辛辣油膩的食物、冷飲不宜吃。
金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào)
