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筍丁咸肉炒薺菜的做法-咸鮮味炒菜譜

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薺菜摘去老葉,清洗干凈

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2.

將薺菜放入開水中焯燙,撈出瀝干水份

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3.

薺菜擠掉多余水分,半枝冬筍,1小塊咸肉

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4.

將薺菜切小段,冬筍和咸肉切成小丁

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5.

熱鍋加入適量油,油熱后,放入咸肉丁翻炒,加入少許料酒

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6.

放入薺菜,冬筍丁,進行翻炒

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7.

加適量鹽

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8.

翻炒均勻后,加適量水,蓋上鍋蓋,燜上一會兒就可以啦

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筍丁咸肉炒薺菜成品圖

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