大蘿卜洗凈備用
用刀切成絲
加入一小勺鹽殺一下水份
用手轉干水份
把轉干的大蘿卜放在菜板上，用刀剁幾下，不要切太碎
蔥切末備用
把蘿卜餡放入盆里，加入一小勺雞精
適量的蔥花
打入一個雞蛋
加入半小勺十三香
五小勺面粉
兩小勺淀粉
用筷子攪拌均勻
攪拌成粘稠即可
鍋燒熱，放入食用油
用勺子把蘿卜餡做成丸子，
放入鍋里，中火炸
蘿卜丸子炸制金黃即可
丸子用中火炸制金黃即可。
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