菠蘿咕嚕肉丸 寶寶輔食食譜的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 770 0
1.參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:豬肉80克、菠蘿80克、青椒20克、紅椒20克、淀粉8克
芡汁:檸檬適量、淀粉2克、番茄醬10克、糖5克、清水100克
輔料:無添加醬油、蔥花
操作時間:30分鐘
美味指數:★★★★★
*以上食材量僅代表制作量,不代表寶寶的一餐食用量

2.先在豬肉餡中加入蔥花、無添加醬油、玉米淀粉,然后順著一個方向攪拌至上勁。

3.鍋中燒水,水沸騰后轉成中小火,用虎口擠出丸子,再用勺子輔助放入鍋中。
*切記,水沸后要轉成中小火,如果在開大火的情況下下丸子,很容易就散開了。

4.煮至浮起、熟透后,撈出放好備用。

5.菠蘿、青椒、紅椒分別切成小丁,同樣放好備用。
*青椒、紅椒都是微脆不辣的口感,主要是為了給菜的顏值和營養增加些色彩,也可以替換成其他蔬菜哦~

6.在番茄醬中加入淀粉、糖,再擠入適量檸檬汁。
*第五步、第六步都是調制芡汁的過程,如果你們想自制番茄醬,直接點擊藍色小字→番茄醬教程

7.加入約100克清水的清水,用筷子攪拌均勻,當作芡汁放好備用。

8.熱鍋刷油,放入切好的菠蘿、青椒、紅椒塊,將食材翻炒均勻。

9.然后加入煮好的丸子,倒入芡汁。

10.一直翻炒至湯汁濃稠的狀態,盛出即可。

11.多汁下飯,吃著也是清新可口,在這個充滿節日氣氛的日子,沒有菠蘿咕嚕肉丸怎么行!

菠蘿咕嚕肉丸 寶寶輔食食譜成品圖

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