食材洗凈備用
蔥，胡蘿卜，火腿，香菇切丁
雞蛋炒熟
饅頭打碎
所有食材放入豆腐中，放鹽雞精，生抽和淀粉抓勻
炸丸子，炸至金黃撈出
鍋中放糖醋，番茄醬和耗油，倒入水和淀粉勾芡調汁
倒入炸好的丸子翻拌均勻即可
裝盤
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