蘿卜纓洗凈切成小段，放入鹽腌制半小時(shí)以上
將辣椒，生姜洗凈切好備用
毛豆剝好洗凈
蘿卜纓子腌出水后，將水?dāng)D掉備用
鍋中倒入油，放入生姜，辣椒炒香
放入毛豆炒至變色后加入生抽繼續(xù)翻炒
放入蘿卜纓翻炒均勻
放入雞精調(diào)味
裝盤(pán)即可
1、這次買(mǎi)的蘿卜纓子太小太嫩，所以買(mǎi)的多點(diǎn)，我比較喜歡比較大的那種，會(huì)比較脆，口感比較好，大的一斤就差不多了
2、如果腌的比較咸，可以清洗后，擠干水分
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