步驟 step 1
現成的蝦仁或者是現剝的都行，去掉蝦線，剁成蝦泥。
*我這里比較建議你們直接手剁，還保留了一些蝦肉的顆粒感。如果是直接用攪拌機打，雖然省勁兒了，但是攪打得太細碎，失去了那種蝦肉的感覺。
2
在蝦泥里擠上適量的檸檬汁，腌制5分鐘，這樣也是為了能更好的去掉腥味。
3
胡蘿卜、菠菜焯水撈出。胡蘿卜你們可以煮得稍微久一點，讓它熟透了。
4
胡蘿卜、菠菜和玉米粒切碎，備用。
5
在蔬菜碎里分別加上1/3的蝦泥，我這是做了3個口味，你們也能用其他蔬菜來做，西藍花、蘿卜、芹菜啥的，只要孩子不排斥的就行。
6
小碗里分別加上1/3的淀粉和適量的鮮菇粉提味，如果是大寶寶的，對口味要求比較多的，可以少加點鹽調一下。
7
把各種食材都充分攪拌均勻了，攪的時候注意一下，如果太稀了，感覺不太能成團的，可以稍微補一點淀粉。
8
在手上刷油，這樣在做蝦球的時候能更加方便。
9
取適量蝦泥，揉搓成小球的樣子。這個蝦球的大小，你們就根據寶寶的咀嚼能力來就行。
10
做好的小蝦球放入沸水鍋中，一直煮到蝦球浮上來、熟透了，就能撈出來了。
彩蔬蝦球【寶寶輔食】的成品圖
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