減肥常識 饅頭油炸后熱量增7成
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麻花、薯條、馬蹄酥等,都是酥脆可口的油炸食品。這些食物吃多了容易發胖,其原因是油炸食品脂肪含量較高,1克脂肪可提供能量9千卡,比碳水化合物和蛋白質產生的能量高出1倍多。例如100克面粉制成的蒸饅頭重160克,可提供360千卡能量,油炸后重量為162克,重量僅增加2克,提供的能量卻高達626千卡,經過油烹調過的食物通常都會增加60%-100%的熱量。

應對方法:
能量密度高的食物有油炸食品及奶油制品等,此外,堅果、肉類也屬于高能量食品,而蔬菜水果則屬于低能量食品。
要想起到塑身、減肥的效果,在飲食上除了每頓不可吃得過飽外,還要注意高能量食物與低能量食物攝入量的合理搭配,盡量減少高能量食物的攝入,建議成年人每天每人油脂的攝入量盡量不要超過25克。
饑餓時吃奶油蛋糕、炸雞翅
很多上班族在覺得特別餓又來不及做飯時,會選擇先吃一塊兒奶油蛋糕,或干脆吃點炸雞翅、羊肉串等解餓的食品,既美味又搪時候,但在饑餓時吃這些高脂肪食物很容易使人發胖。在饑餓的情況下,機體會增強自我保護和調節的能力,吸收率可從平時的60%提升到70%-80%,所以此時吃高脂肪食物吸收率高,更易發胖。

應對方法:
在饑餓時適合吃些蔬菜水果進行補充,而應避免空腹進食含油量高的和油炸過的高脂肪食物。因為,蔬菜水果本身含有的膳食纖維等成分能產生飽腹感,快速緩解饑餓,并使其他食物的進食量相對減少些。
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減肥妙招 大多數肥胖是源于食物選擇的錯誤
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