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只吃菜肴不吃糧 常見飲食誤區危害大


為了減肥,很多人不吃主食,只吃菜,然而只吃菜肴不吃糧的行為對身體不好。此外,如重口味飲食,餐前喝飲料等,都是非常不好的飲食習慣,這些飲食誤區長期持續會對身體不利,需要了解。

誤區一:餐前先喝甜飲料

碳酸飲料不僅營養價值極低,還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。相比之下,純果汁、菜汁是不錯的選擇,純酸奶則對飲酒者有較好的保護作用。一些餐館自制水果汁、蔬菜汁等,口味新鮮,非常值得品嘗。

誤區二:烹調油多調味重

許多人喜歡味道濃重的菜肴,然而菜肴中總要有咸有淡,才不至于令味蕾過分疲憊。此外,濃味烹調往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質感,因此餐館往往會熱情地鼓勵食客點這類菜肴。

在點菜的時候,應適當點一些較為清爽的菜肴,如清蒸、白灼做法的。有兩三個濃味菜肴過癮即可,再配一兩個酸辣或酸鮮菜,用來提神醒胃。

誤區三:海鮮滿桌不嫌多

水產品盡管營養豐富,口味鮮美,卻是污染的“重災區”。水產品的特性就是富集重金屬,如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高,總攝入量必然較大,污染物質更有超標風險。這不僅會加重身體的解毒負擔,嚴重時甚至可能發生中毒。

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