雞蛋是公認(rèn)的營養(yǎng)食物，還老少皆宜。早晨吃一個雞蛋，一個上午都會精神很好。雞蛋營養(yǎng)豐富，不過雞蛋的存放和食用也是有講究的，不然存放不當(dāng)或者吃得不對，都把雞蛋給浪費了。
錯誤1：只吃蛋清
很多人覺得蛋黃中膽固醇很高，所以都不吃蛋黃，只吃蛋清。蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅不會升高膽固醇，對身體健康還很有好處，所以蛋黃可以放心吃。
錯誤2：雞蛋不用存在冰箱里
這是很錯誤的做法。因為雞蛋也有保質(zhì)期的，特別是在炎熱的夏天，放在常溫下的雞蛋非常容易變質(zhì)。正確的做法是把雞蛋的大頭朝下，這樣能讓蛋黃上浮，堵住氣孔，防止微生物進入雞蛋。另外要注意的是，雞蛋不要個蔥蒜、辣椒等食物放在一起，它們的氣味會滲入雞蛋里，加速變質(zhì)。
錯誤3：雞蛋越光滑越新鮮
很多人在買雞蛋時會挑選外表光滑的，認(rèn)為比較新鮮，其實這是錯誤的，好看的雞蛋未必就新鮮。雞蛋生出后會有一層略微粗糙的蛋殼膜，時間一長這層膜就會不見。所以那些外表有點粗糙的雞蛋反倒可能是新鮮的。
錯誤4：土雞蛋營養(yǎng)更好
研究發(fā)現(xiàn)，不管是紅雞蛋、白雞蛋，還是土雞蛋洋雞蛋，他們的營養(yǎng)價值基本沒有什么大的差別。如果你偏愛土雞蛋的口感也沒有問題，但不必迷信它有更高的營養(yǎng)成分。
錯誤5：鹵雞蛋更營養(yǎng)
其實鹵雞蛋是最不營養(yǎng)的。首先路邊攤用的鹵料可能不太衛(wèi)生，其次鹵雞蛋鹽分很高，長時間的鹵制會讓營養(yǎng)大部分都流失了。最有營養(yǎng)的是帶殼的水煮蛋，其次是蒸蛋、荷包蛋、煎蛋。
上一篇：
燕麥?zhǔn)莻€好東西，這樣吃才更健康
下一篇：
肉再好吃，也不能經(jīng)常用這5種方法吃，有損健康
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1009
核桃補腦的說法由來已久，依據(jù)是核桃的形狀跟人腦有相似之處，根據(jù)“以形補形”的思維，也就臆想出了補腦的功效。對于核桃補腦，許多商家宣稱核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸有助于大腦發(fā)育，實際上也是不正確的。核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油（即雙低菜籽油）相比，也只是“稍勝一籌”而已。核桃
1360
“什么都吃點，但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養(yǎng)，大家還得抓住“重點食物”這個關(guān)鍵詞。“重點食物”有兩層涵義，一層是它們營養(yǎng)價值較高，另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多，既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧，也包括全麥粉
2067
感冒了可以吃雞蛋嗎?大家都知道，雞蛋是我們平時生活中比較常見的一種十分滋補的食品，我們經(jīng)常吃雞蛋對身體健康是有非常大的好處的，但并非什么時候都能吃雞蛋，究竟什么時候吃雞蛋好呢?感冒能吃雞蛋嗎?1、感冒能吃雞蛋嗎養(yǎng)生在線專家認(rèn)為,其實我們感冒的時候是能夠吃雞蛋的，有人說感冒不能吃雞蛋也是有一定的隱含道
931
雞蛋，是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾巢摹ｋu蛋的蛋白質(zhì)類型和氨基酸構(gòu)成比例非常完美，再加上價格親民，制作方式又多種多樣，簡直就是這個星球上最物美價廉的食物了。不過，你真的會吃雞蛋嗎？關(guān)于雞蛋的疑惑，看這篇文章就夠了！不要吃太多雞蛋每天吃1個或多個雞蛋，并不會導(dǎo)致心血管病或糖尿病風(fēng)險增加。但像其他任何食物一樣
1661
近日，國家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司在廣東省珠海市召開基層食品安全工作會。記者從會上了解到，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系日益完善，監(jiān)測評估貫穿全程；以《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》為抓手，營養(yǎng)干預(yù)行動在各地有序落實。新時期，我國強調(diào)食品安全與營養(yǎng)并重，不僅要讓老百姓吃得安全，更要吃得營養(yǎng)、吃
1662
我們?nèi)粘z入的食物有幾十種，每種食物只含有部分營養(yǎng)素，若在膳食中注意將含有不同營養(yǎng)特點的各種食物巧妙搭配，這些“哥倆好”不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加，還可以減少其中的副作用，對人體健康更為有利。一、海鮮、奶制品配蔬菜海鮮是“高嘌呤&rdq
1913
豐盛中“點點數(shù)” 春節(jié)飲食，無論年夜飯還是年中餐，無論是家人一起吃團圓飯還是親朋好友聚餐，餐桌上都會擺上討口彩的食物。在過去食物。尚不富足的年份，這些討好兆頭的食物有時候可能就是個形象，不過現(xiàn)在都是實物上桌了，是名副其實的豐盛大餐。 豐盛也意味著營養(yǎng)豐富。 比如，大多數(shù)人家的年夜飯或者年中餐
1972
煲湯是促進人體血液循環(huán)和營養(yǎng)吸收的食補方式。一年四季少不了喝湯，尤其是冬季。下面小編給大家推薦3種健康養(yǎng)生湯的做法。一、胡蘿卜木耳燉雞湯原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵做法：1、將雞清洗干凈，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末；2、改小火燉1個
1522
說到人參，這是我們熟悉的一種中藥材，在人參在我們生活有養(yǎng)生功效的，這樣對我們健康是非常有幫助的，那么具體人參如何吃比較好，下面就讓我們一起看看具體人參的做法。人參的吃法及做法大全人參的吃法1、立即服用人參的吃法有立即服食，能夠 將新鮮的山參或是山參中藥材立即含入嘴中，過20分鐘后吐出來。2、蒸著吃山
644
美國《家庭心理學(xué)雜志》日前刊登的一項研究認(rèn)為，夫妻間生悶氣，誰也不理誰，會嚴(yán)重影響夫妻關(guān)系，甚至引發(fā)冷戰(zhàn)和離婚。“哪怕通過吵架的方式解決問題，也比生悶氣要強”，美國丹佛大學(xué)心理學(xué)教授、家庭和婚姻研究中心聯(lián)合主席霍華德·馬克說。, 美國《家庭
331
生地黃是一種中藥材，很多的地方把生地黃也叫這一個名字，那生地黃一般可以在中藥當(dāng)中使用來入藥的，生地黃都有哪一些作用呢?生地黃一般是可以通過栽培或者使用來進行，對于中藥的特性、生地黃性寒可以清熱涼血，能夠治療一些頭昏腦脹等等的情況，今天小編就來跟大家分享一下生地黃怎么吃才能有效?以下是具體答案：第一，
1673
烈日炎炎的夏季，戴上一副墨鏡，既能遮陽防曬，又能成為一件靚麗的飾品。但面對眼花繚亂的墨鏡，到底什么顏色的最適合自己，什么材質(zhì)的才不傷眼睛，近視眼與墨鏡能否兼得？這些問題里都藏著不少學(xué)問。紫外線的傷害夏季紫外線指數(shù)最高，對眼睛傷害也最大。當(dāng)眼睛接收到過多光線時，會自然地收縮虹膜。一旦虹膜收縮到極限狀態(tài)
401
如今社會節(jié)奏加快，不少因為工作壓力、學(xué)習(xí)壓力過大，導(dǎo)致了脫發(fā)、白發(fā)等困擾。常吃以下東西，輕松讓你搞定白頭發(fā)。 如今社會節(jié)奏加快，不少因為工作壓力、學(xué)習(xí)壓力過大，導(dǎo)致了脫發(fā)、白發(fā)等困擾。常吃以下東西，輕松讓你搞定白頭發(fā)。黑棗黑棗是日常飲食中不