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這些主食能有助于減肥你造嗎?

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很多“減肥族”采用不食主食的方法來減肥,這是不可取的,過度節制主食的攝入會造成營養不良。今天,我們在這給大家介紹幾種主食,讓大家對主食有一些認識,達到吃對、吃好的目的。 薏苡仁,又叫薏米,味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。薏苡仁煮粥食用,其所含蛋白質遠比米、面高,易消化吸收,對減輕胃腸負擔、增強體質有益。薏苡仁還能治療水腫、癰膿、風濕痹痛等病。現代研究證明,薏苡仁有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。

這些主食能有助于減肥你造嗎?

燕麥含有豐富的聚葡萄糖,是可溶性纖維,會吸附膽汁酸,降低膽固醇的合成與吸收,降低總膽固醇及低密度膽固醇水平,預防心血管疾病的發生。燕麥中的可溶性纖維有助于維護腸道健康,可增加糞便體積,避免便秘發生。

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玉米營養豐富,含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的,而是和其他物質結合在一起,很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門-----加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來,被人體充分利用。

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祖國醫學認為,小米益五臟,充津液,壯筋骨,長肌肉。清代有位名醫說:“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見,長壽老人喜歡小米很有道理的。這些“飲食佳品”都是很常見的,只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽,相信的人也很難堅持。

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紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷,維生素A、B群,能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。

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