編者按：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”今天，我們迎來了清明節(jié)氣。清明時(shí)值暮春，氣候多變，且常陰雨綿綿，我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？今天小編就和大家好好聊一聊。
【飲食篇】
清明飲食攻略！多吃7種食物
蒿草粑(解毒祛痰)：蒿草粑粑是湖南清明節(jié)傳統(tǒng)的食物。采摘黃蒿嫩苗，碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)子，用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起來清香甘甜，又有嚼勁。蒿草粑粑味道比較甜，建議一次吃1～2個(gè)為宜。
青團(tuán)子(清香軟糯)：清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的習(xí)慣，綠綠的糯米團(tuán)，軟糯香甜，清香撲鼻。青團(tuán)子之所以呈現(xiàn)綠色就是因?yàn)槠渲械陌荩瑢⑵鋼v爛擠汁，再和糯米拌勻做成。北方?jīng)]有新鮮艾草，可用黃米面或糯米面做團(tuán)子，里面夾點(diǎn)棗泥餡，香甜可口。青團(tuán)子好吃但不好消化，一次不要吃太多。
螺肉炒春韭(清熱利濕)：清明前后，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出，此時(shí)，螺肉肥美，是食用的最佳時(shí)節(jié)，故有“清明螺，賽過鵝”之說。不僅是佳肴，也是良藥。中醫(yī)認(rèn)為，田螺肉味甘、咸，性寒，有清熱養(yǎng)陰、利濕解毒之功。取青殼螺螄1000克，韭菜200克。將田螺燙熟撈出，挑出螺肉，洗凈。韭菜洗凈，切段。小碗內(nèi)放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內(nèi)放油燒熱，下韭菜炒勻，再放入螺肉，淋入調(diào)味汁炒勻即成。可清熱利濕，降脂通便。適用于高脂血癥，脂肪肝，腹脹，大便秘結(jié)等。
蒸鯽魚(清熱健脾)：清明節(jié)時(shí)我們也可以吃些清蒸魚，營養(yǎng)又健康。選購新鮮的鯽魚和花椒鮮葉(也可以是花椒)。首先在魚腹內(nèi)裝入花椒葉、蔥、姜，然后稍微用油煎一下，再上鍋蒸熟即可。做好的椒葉清蒸鯽魚營養(yǎng)豐富，還有清熱健脾，解毒利濕的功效。
香榧子(潤肺滑腸)：香榧(fěi)子是一種堅(jiān)果，咬下去，香美、松脆，味道有點(diǎn)像花生仁，但更具野味。香榧子看起來有點(diǎn)像棗核，富有油脂并有一種特殊香氣。其營養(yǎng)很豐富，可以提高身體免疫力，潤肺滑腸，不過最特別的好處就是能驅(qū)蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩不妨多吃一點(diǎn)，可以在每日飯前吃10到15粒，以清晨空腹食用最好。
香芋(化痰潤肺)：清明前后煲個(gè)百合蓮子香芋湯，絕對(duì)是健脾、潤肺、化痰又安神的好甜湯。芋頭去皮后切成薄片，蒸熟，趁熱時(shí)取出，用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子，煮開后加芋泥及百合，最后加冰糖調(diào)味就行了。【詳細(xì)】
清明飲食宜溫 不妨喝點(diǎn)菊花茶
清明節(jié)又稱“寒食節(jié)”，在我國有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但其實(shí)在清明時(shí)節(jié)，凡是耗損或阻礙陽氣的行為都應(yīng)該予以避免。清明飲食宜溫，可多進(jìn)食時(shí)令蔬菜、水果，如薺菜、菠菜等，對(duì)身體有好處。
清明前后，不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認(rèn)為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，菊花有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)心肌收縮力、改善心肌缺血的功用。菊花可與桑葚同泡茶喝，桑葚有養(yǎng)血柔肝、益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養(yǎng)的效果。但是，一定要注意的是，久服、過服菊花疏泄太過反倒傷肝，因此飲用菊花茶也要適量。【詳細(xì)】
清明時(shí)節(jié)喝嫩芽茶
清明節(jié)將至，喝茶也是有諸多講究和說法的。所謂清明要喝清明茶，這是因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)采的茶最嫩、最新鮮、最有滋味。而一旦過了清明，茶的嫩芽就有點(diǎn)老了，不如節(jié)前的好。
這些嫩芽茶一般根據(jù)茶葉中游離氨基酸的含量分不同的等級(jí)。嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶葉的2~5倍，而茶氨酸可以活化中樞神經(jīng)傳遞信息的物質(zhì)。同時(shí)，最近幾年對(duì)女性進(jìn)行的臨床試驗(yàn)已經(jīng)證明，茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用對(duì)經(jīng)期綜合癥有改善作用。
另外，嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶葉，不僅清除自由基的能力較強(qiáng)，而且可以提高人體內(nèi)酶的活性，同時(shí)也可促進(jìn)人體脂肪和糖代謝，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定作用。因此，清明時(shí)節(jié)建議喝點(diǎn)鮮嫩的嫩芽茶。【詳細(xì)】
清明前后試做田艾娘酒燉母雞湯
清明時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱，稍有不慎，人體很容易受寒，引起感冒。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇建議，此時(shí)宜適當(dāng)多吃些能助補(bǔ)陽氣的食物，比如這款田艾娘酒燉母雞湯，可溫中散寒，祛風(fēng)補(bǔ)益。
雨水節(jié)氣之后的田艾應(yīng)季而生，田埂野地常見長成灰綠色，毛絨絨的一片。田艾又稱為鼠耳草、清明菜，人們常在入春后摘來制作艾餅、糕點(diǎn)或入湯食用，以達(dá)到暖脾胃、驅(qū)寒毒的食療功效。
客家娘酒是廣東客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒類，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃補(bǔ)腎，增進(jìn)食欲；促進(jìn)血液循環(huán)和潤膚美顏。中醫(yī)認(rèn)為客家娘酒能祛風(fēng)補(bǔ)益，廣東女性“坐月子”時(shí)常用。加入紅棗和黨參，可補(bǔ)養(yǎng)氣血和復(fù)原身體元?dú)猓闪羁诟懈选?/p>
材料：鮮田艾80-100克，客家娘酒250毫升（約1碗），光母雞1只（約500克），紅棗5顆，黨參20克，生姜3片。
制作：各材料清洗干凈；光母雞去臟雜、頭尾部，洗凈后斬大塊，飛水備用；紅棗去核。各材料一起與生姜、客家娘酒放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升左右（約5碗水分量），加蓋后隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)調(diào)入適量食鹽。這是3-4人分量。
功效：溫中散寒，祛風(fēng)補(bǔ)益。【詳細(xì)】
【養(yǎng)生篇】
清明不要悲傷過度 運(yùn)動(dòng)不宜過
情緒戒悲怒
清明節(jié)是對(duì)親人寄托哀思的傳統(tǒng)節(jié)日，失去至親的人們往往選擇在這一天到親人墳前上香禱祝，獻(xiàn)上鮮花，以寄托對(duì)先人的懷念。然而觸景傷情，很容易產(chǎn)生不良情緒。在此提醒，患有心腦血管疾病的患者掃墓時(shí)一定要注意穩(wěn)定情緒，不要悲傷過度，身旁最好有親人陪伴，帶上常用藥品或急救藥品，以避免突發(fā)疾病。
同時(shí)，體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。由于木生火，如果暴怒易致肝氣過旺而引起心火亢盛。其次，肝氣過旺會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，從而引發(fā)各種疾病。所以，保持心態(tài)平和在清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生顯得尤為重要。
運(yùn)動(dòng)不宜過
清明節(jié)期間還是踏青出游的好時(shí)間，舉家老小一起外出，可以疏通冬日的氣血積郁，讓精神壓力得以緩解，使心胸開闊、心情愉悅，能使人體陽氣增強(qiáng)。需要提醒的是，清明節(jié)踏青時(shí)不宜運(yùn)動(dòng)量過大。老年人的心率應(yīng)控制在105次/分以內(nèi)。中青年人相對(duì)參數(shù)適當(dāng)放寬。患有心腦血管疾病的人更要注意運(yùn)動(dòng)量的減少。
另外，清明時(shí)節(jié)正是花粉傳播的時(shí)期，花粉飄浮在空中，被人吸入體內(nèi)后，常出現(xiàn)鼻塞、流涕、打噴嚏、鼻腔以及全身發(fā)癢等癥狀。因此，建議患有急性病、身體弱或過敏體質(zhì)的人群，要盡量少去踏青，避免直接接觸各類容易誘發(fā)過敏癥狀的植物。春練對(duì)于年輕朋友而言可能更為簡(jiǎn)單易行，但對(duì)于中老年人而言春練更要科學(xué)合理、有針對(duì)性，建議選擇一些慢走、太極拳、練五禽戲、八段錦等。【詳細(xì)】
【注意事項(xiàng)】
清明時(shí)節(jié), 當(dāng)失眠遇到焦慮, 這樣治療調(diào)理效果好
清明時(shí)節(jié),隨著春日漸深，人體內(nèi)肝氣也愈盛，在清明時(shí)期達(dá)到最旺。此時(shí)若調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，極易傷肝致病。因此，學(xué)會(huì)顧肝、養(yǎng)肝尤為關(guān)鍵。情志方面，如果不注重調(diào)理情志，而使七情不暢，則會(huì)影響肝的疏泄及陽氣升發(fā)功能，從而出現(xiàn)全身臟腑功能紊亂，因此，清明時(shí)節(jié)更應(yīng)學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)個(gè)人心態(tài)，盡量使心情舒暢，努力做到心平氣和，保持樂觀豁達(dá)的生活與工作狀態(tài)。
醫(yī)案 陳女士 24歲 眠差焦慮1年余
陳女士大學(xué)畢業(yè)兩年，經(jīng)過不懈努力，終于從一名“職場(chǎng)菜鳥”升級(jí)到“職場(chǎng)能手”，但是身體也被透支了許多。兩年來，責(zé)任心強(qiáng)、工作極其認(rèn)真的陳女士每天早出晚歸，有時(shí)回到家里還要再加班。久而久之，她發(fā)現(xiàn)自己的睡眠質(zhì)量越來越差，或是根本睡不著，或是好不容易睡著了，卻多夢(mèng)易醒,時(shí)不時(shí)還會(huì)做噩夢(mèng),甚至夢(mèng)中驚醒。睡不好，工作效率也就降低了，伴隨而來的除了頭暈、眼脹、心慌心悸，情緒也愈加地焦慮，并形成了惡性循環(huán)，嚴(yán)重影響她的正常工作與生活。
解謎 熬夜熬到肝腎陰虛
中醫(yī)認(rèn)為不寐由“陰陽失交，陽不入陰”而致，多因情志所傷、勞逸失度、五志過極、飲食不節(jié)、久病體虛等引起。陳女士平素工作壓力大，經(jīng)常熬夜加班，傷及精血，而肝藏血，血舍魂，當(dāng)首傷于肝，使得肝之陰陽失衡，魂舍不藏。而人之陰精之源總歸于腎，肝之陰血長久虧損，必耗腎精，終致肝腎虧虛。故治療上，當(dāng)重在滋肝益腎，育陰養(yǎng)血。
預(yù)防保健 想要睡得好，合理作息不可少
陳女士首先應(yīng)制定合理的作息時(shí)間表，這是其保證充足睡眠的第一要素。按時(shí)起床、按時(shí)工作、按時(shí)休息，再也不能晝夜不分，陰陽顛倒，這樣才能減少精血消耗。如中醫(yī)所言，“臥則血?dú)w于肝”。其次，陳女士每天多思多慮，精神活動(dòng)超負(fù)荷，但體力活動(dòng)是極其不夠的。中醫(yī)認(rèn)為，“體腦并用，精神乃至”、“一身動(dòng)方能一身強(qiáng)”，因此清晨可適當(dāng)做散步、慢跑、八段錦等運(yùn)動(dòng)，體力活動(dòng)與腦力勞動(dòng)相結(jié)合，才能保持人的體格健壯和精神健康。再者，飲食上一定要有所節(jié)制，少食辛辣刺激及甜膩食物，不食含咖啡因的飲品，可多食豬肝、海帶、銀耳、雞肉、菠菜、芝麻等養(yǎng)肝之品。【詳細(xì)】
清明節(jié)：悲傷過度真會(huì)讓人“心碎”
往年每逢清明前后，都有一些老人掃墓時(shí)突然身體不適送來搶救。武漢市中心醫(yī)院急診科主任艾芬介紹說，這些患者大多有高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病。
南京中大醫(yī)院心理精神科主任袁勇貴博士指出，有高血壓、冠心病史等疾病的老人參加清明節(jié)祭掃活動(dòng)，盡量簡(jiǎn)化掃墓儀式，弱化追憶和思念，避免過分激動(dòng)，同時(shí)根據(jù)自己病情的特點(diǎn)，出門要記得隨身攜帶常用藥物，例如硝酸甘油、速效救心丸等，以備急用。當(dāng)出現(xiàn)胸悶、氣短、心悸等不適時(shí)，要及時(shí)送醫(yī)治療。身體不適，情緒易激動(dòng)的老人盡量呆在家中，讓家人代去。
上海中醫(yī)藥大學(xué)科技人文研究院副院長、中醫(yī)心病科主任醫(yī)師陳麗云提醒，人在悲傷過度時(shí)有可能患上心碎綜合征，嚴(yán)重者有可能真的會(huì)“心碎”致死。心碎綜合征一般是指在受到巨大的精神刺激或者強(qiáng)烈的情緒變化時(shí)，心臟承受不了而致病，表現(xiàn)為心肌梗死、左心功能障礙，甚至猝死。【詳細(xì)】
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