“生鮮燈”通常是指通過增加特定光源顏色美化肉菜瓜果等生鮮食品外觀的照明等設(shè)施。2023年12月1日《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱“《辦法》”）實(shí)施后，全國各地市場監(jiān)管部門以農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場、商場超市、生鮮果蔬門店等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場所為重點(diǎn)，對可能影響消費(fèi)者感官判斷的“生鮮燈”使用情況進(jìn)行全面排查，對使用不符合要求燈具的商戶現(xiàn)場提出整改要求，并督促落實(shí)，取得顯著成效。
在浙江寧波，“全市240家農(nóng)貿(mào)市場肉類交易區(qū)域照明燈具全部完成整改，1036家生鮮店鋪和大中型商超率先整改到位，累計(jì)更換生鮮燈4718盞?！闭憬幉ㄊ惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
在四川成都，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門制作的短視頻《生鮮界的“美顏相機(jī)”十二月一日起禁止使用》播放量已達(dá)310余萬次，點(diǎn)贊量約12.8萬，推動(dòng)成都4000余家生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者主動(dòng)提前更換“生鮮燈”。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“生鮮燈禁令”實(shí)施首月，各地市場監(jiān)管部門已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者30余萬家次，對仍在使用“生鮮燈”的28526家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體責(zé)令整改，對拒不改正的開出62張罰單。群眾普遍反映，原先市場里紅紅綠綠的“生鮮燈”不見了，終于能看清肉菜瓜果的本來面目了。
國家市場監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，使用“生鮮燈”對在售食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“美顏”逐漸成為農(nóng)貿(mào)農(nóng)批、商超、生鮮門店等場所的常見營銷手段。“生鮮燈”的使用，雖然不會(huì)通過散發(fā)熱量等影響食品質(zhì)量安全，卻能遮掩瑕疵、美化食品外觀顏色，以“虛假好看”的賣相影響消費(fèi)者在選購時(shí)的辨別能力，在一定程度上侵害了消費(fèi)者權(quán)益，也不利于市場公平競爭、影響消費(fèi)市場健康發(fā)展。
國家市場監(jiān)管總局2023年6月30日發(fā)布的《辦法》明確規(guī)定“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知”。依據(jù)《辦法》，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者仍使用不符合規(guī)定的照明等設(shè)施的，將由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款。
禁用“生鮮燈”之后，什么樣的照明設(shè)施是符合要求的？《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定了商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場等各類公共建筑的照明標(biāo)準(zhǔn)值（具體指標(biāo)包括照度標(biāo)準(zhǔn)值、統(tǒng)一眩光值、一般照明照度均勻度和顯色指數(shù)），可以作為商超、超市、集中交易市場、生鮮門店等食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營場所設(shè)置照明燈具的參考依據(jù)。許多地方還結(jié)合本地實(shí)際，采取多種形式進(jìn)一步細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營場所照明等設(shè)施監(jiān)管要求。
