自測(cè)食商
健康新聞 1837 0
問(wèn)題：關(guān)于“控糖”，哪個(gè)說(shuō)法正確？
A. 紅糖保留了較多的營(yíng)養(yǎng)成分，不在控糖限制中
B. 蜂蜜和100%純果汁具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不在控糖限制中
C. 水果具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不在控糖范圍中
答案及解析：C。我們常說(shuō)的 “控糖”“減糖”中的“糖”指的是“添加糖”或者“游離糖”。“添加糖”是指人為添加到食品中的單糖或者雙糖，如蔗糖、果糖、果葡糖漿等?！坝坞x糖”的范圍除了添加糖，還包括食品中“天然”存在、跟添加糖一樣會(huì)被快速吸收的糖，比如100%純果汁、蜂蜜等。紅糖的主要成分是蔗糖，蔗糖就是最常用的添加糖；蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，雖然是天然的，但因?yàn)橄账俣瓤欤矊儆趹?yīng)該控制的糖類。純果汁在水果榨汁過(guò)程中會(huì)損失大量膳食纖維，消化吸收速度也會(huì)快很多，所以，純果汁中的糖也應(yīng)該限制。而新鮮水果中的果糖等糖類屬于天然食物中存在的糖，不在控糖范圍。而且研究發(fā)現(xiàn)，適量吃水果對(duì)預(yù)防心血管疾病、高血壓等慢性病有一定好處。
（科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心供稿）
上一篇：
30歲后，五類食物多上餐桌
下一篇：
羅氏“T+A”聯(lián)合療法在中國(guó)獲批上市 為患者帶來(lái)全新選擇
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1245
紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單的做法 - 家常紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單怎么做好吃,紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)紅糖蒸糕，暖心又簡(jiǎn)單的做法
1668
即將年底，親朋好友齊聚會(huì)，吃大餐是現(xiàn)代人過(guò)節(jié)的方式。首先，復(fù)習(xí)“五駕馬車”。自我監(jiān)測(cè)、糖尿病教育、飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療，再次強(qiáng)調(diào)飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式的管理與糖尿病的藥物治療同等重要，不能認(rèn)為只要吃了降糖藥物就可以隨便吃喝了。其次，如何安排一天的膳食也很重要。過(guò)節(jié)期間，大家生活規(guī)律被打破，尤其
1548
編者按：無(wú)論小孩還是成年人，往往都很難抗拒甜食的誘惑。但隨著我國(guó)齲齒、糖尿病、肥胖的患病率攀升，大家都想知道，如何科學(xué)吃糖既能滿足人們嗜糖的天性，又可以不增加身體的負(fù)擔(dān)。吃多少比較合適？世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)均建議，為了預(yù)防超重、肥胖和齲齒，成年人和兒童（≥4歲）應(yīng)將其每天的添加糖攝入量降至全天
593
黃酒紅糖燉蛋的做法 - 家常黃酒紅糖燉蛋的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果黃酒紅糖燉蛋怎么做好吃,黃酒紅糖燉蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文黃酒紅糖燉蛋的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)黃酒紅糖燉蛋的做法
1010
紅糖版糖醋排骨，你真的要試一下。的做法，紅糖版糖醋排骨，你真的要試一下。怎么做請(qǐng)看紅糖版糖醋排骨，你真的要試一下。的做法步驟圖：1、備好所用食材。 2、排骨下鍋加水8分鐘一擋，焯一下。 3、這是機(jī)器焯好的狀態(tài)。 4、主鍋洗凈，將焯好的排骨生姜下鍋。...
872
紅棗紅糖蒸蛋糕的做法 - 家常紅棗紅糖蒸蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果紅棗紅糖蒸蛋糕怎么做好吃,紅棗紅糖蒸蛋糕的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紅棗紅糖蒸蛋糕的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)紅棗紅糖蒸蛋糕的做法
1502
蜂蜜檸檬水，帶有多種多樣酶，是含酶數(shù)最多的食材之一。且蜂蜜檸檬水中還帶有果糖、葡萄糖、碳酸鹽、維生素b21、維生素b22、維生素B6及其多種多樣礦物，有促進(jìn)消化、防止心腦血管疾病及骨質(zhì)疏松癥的作用。那麼蜂蜜檸檬水能夠醒
1726
超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞的做法 - 家常超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞怎么做好吃,超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)超簡(jiǎn)單的脆皮蜂蜜醬油烤雞的做法
1264
原標(biāo)題：墜樓產(chǎn)婦丈夫兩天收到500多條謾罵短信要求院方恢復(fù)名譽(yù)道歉榆林產(chǎn)婦馬某某墜樓后，9月6日到7日兩天內(nèi)，丈夫延先生手機(jī)上收到了網(wǎng)友500多條謾罵短信和300多個(gè)騷擾電話。一開(kāi)始還回復(fù)解釋，后來(lái)只能不管了。延的堂哥說(shuō)，院方的兩次聲明對(duì)家人打擊非常大，要求院方認(rèn)錯(cuò)道歉。早前報(bào)道產(chǎn)婦家屬回應(yīng)&ldq
851
西北婦女兒童醫(yī)院兒保科副主任醫(yī)師 宋曉紅魚肝油是維生素AD的俗稱。新生寶寶生長(zhǎng)發(fā)育快，正常喂養(yǎng)下難以滿足維生素A和維生素D的攝取，需要額外補(bǔ)充魚肝油。那么，魚肝油該怎么吃，如何才能最大限度發(fā)揮效果？今天好好聊聊這件事。魚肝油中富含的維生素A，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)。維生素A缺乏會(huì)引起皮膚粗糙、角膜
781
很多人都非常愛(ài)吃辣，很多人也會(huì)急急來(lái)杯冰水，但其實(shí)這個(gè)方法可能帶來(lái)反效果，所以這個(gè)方發(fā)也不是最好的，那么吃完辣椒吃什么能解辣?一起來(lái)看看吧。吃完辣椒吃什么能解辣？方法一：人們認(rèn)為吃辣之后來(lái)杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。方法二：吃甜食。甜能遮蓋并干擾辣。當(dāng)感覺(jué)辣到不行時(shí)，來(lái)一塊糖能緩解一下口
620
我們?nèi)粘６际鞘秤玫奈骞入s糧，再加上高強(qiáng)度的工作壓力，很多的人容易在體內(nèi)累積的毒素太多，對(duì)于我們?nèi)粘５哪c胃消化功能，還有體內(nèi)的毒素都不容易排出，女性特別喜歡食用一些具有排毒功效的食物，其實(shí)水是最好的一種選擇，今天小編就來(lái)跟大家分享一下，女性體內(nèi)毒素累積如何正確排毒?具體的解答如下;1、苦瓜泡水主要功效
1472
三乙醇胺在化妝品中的作用 三乙醇胺在化妝品中具有中和劑的作用。它可以與CP-940中和，從而達(dá)到增稠和保濕的作用。在化妝品(包括皮膚洗滌、眼膠、保濕、洗發(fā)劑等)中用作乳化劑、保濕劑、增濕劑、增稠劑、PH平衡劑。使用三乙醇胺制作的乳膏產(chǎn)品有著膏體細(xì)膩、膏體亮白的特點(diǎn)。三乙醇胺的作用在化妝品配方中用于與