春風(fēng)拂面，夜色濃郁。位于新疆喀什地區(qū)巴楚縣紅海景區(qū)的尉頭洲，一場(chǎng)別具風(fēng)情的篝火晚會(huì)正在上演。鄉(xiāng)村藝人用粗獷的歌喉唱起悠揚(yáng)的刀郎木卡姆，村民們熱情奔放地跳起麥西萊甫。游客們圍著熊熊燃燒的篝火，載歌載舞，所有人縱情歡呼吶喊，熊熊火焰映紅了人們的臉龐。
游客艾山·玉素甫說(shuō)：“能在紅海景區(qū)參加篝火晚會(huì)，真是一種別樣的體驗(yàn)，篝火晚會(huì)太贊了。”
篝火旁邊，火紅的炭火上，羊肉串滋滋地冒著油，顏色格外好看，肉香撲鼻而來(lái)。
“我們的羊肉串，很有特色撒。香酥的肥肉，筋道的瘦肉，入口即化，滋味十足。”紅海景區(qū)負(fù)責(zé)人梁保軍向記者介紹。
與其他地區(qū)的羊肉串不同，在烤制過(guò)程中，巴楚烤串一般不添加孜然、辣椒面等調(diào)味品，只撒入一點(diǎn)鹽，讓品嘗者享受羊肉自然的清香。“如今敢以如此‘素顏’面對(duì)大眾的美味可真不多，只有上好的羊肉才能有這樣的自信。”巴楚縣遠(yuǎn)近聞名的燒烤大師傅艾拜都拉大叔笑著說(shuō)。
新疆燒烤風(fēng)靡全國(guó)，新疆燒烤冠巴楚。巴楚號(hào)稱新疆“美食之城”“燒烤之鄉(xiāng)”，這里的夜市一年四季不停歇，不僅深受新疆人的喜愛(ài)，也吸引無(wú)數(shù)游客慕名打卡。
“巴楚”，唐朝時(shí)期被稱為“尉頭州”。這里地處絲綢之路上重要的三岔口：一頭連著中原長(zhǎng)安，一頭連著疏勒，一頭連著于闐，所處的地理位置十分特殊。深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的自然風(fēng)情和濃郁的民族文化，吸引著越來(lái)越多的游客紛至沓來(lái)。
紅海水庫(kù)是南疆最大的水上游樂(lè)基地和水景觀光基地。在這里，游客可以乘上快艇、游艇在水色黛碧的水域中穿行，也可以坐上維吾爾老鄉(xiāng)的擺渡小船，在平靜的水面上輕輕泛舟，或獨(dú)自劃一艘小船進(jìn)入蘆葦蕩中探尋野趣，感受獨(dú)辟蹊徑的快感。
巴楚胡楊林國(guó)家森林公園擁有316萬(wàn)畝原始胡楊林，是世界連片面積較大的天然胡楊林，在這里，游客可以泛舟湖上，靜靜地與胡楊進(jìn)行一場(chǎng)跨越千年的生命對(duì)話，體味“活著千年不死、死后千年不倒、倒下千年不朽”的胡楊精神。
作為一個(gè)多民族聚居區(qū)，新疆有著豐富而獨(dú)特的飲食文化。烤肉、手抓飯、炒米粉、烤馕、大盤雞、椒麻雞、烤包子……充滿異域風(fēng)味的美食迎來(lái)了游客們的忠實(shí)擁躉。特別是流光溢彩的城市夜晚，放眼各夜市、美食街、美食廣場(chǎng)，燈光璀璨、美食飄香，各種特色小吃琳瑯滿目，一幅幅城市夜生活場(chǎng)景呈現(xiàn)在眼前。晚風(fēng)、明月、燈火、美食，即使吃過(guò)晚飯經(jīng)過(guò)這里，你也會(huì)知味停車、聞香下馬。
如今的天山南北，高山盆地、大漠戈壁、河流湖泊、草原森林、冰川雪原、田園風(fēng)光、絲路文化、民族風(fēng)情……這些獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，承載著新疆旅游蓬勃發(fā)展的好態(tài)勢(shì)，“新疆是個(gè)好地方”旅游品牌享譽(yù)全國(guó)。今年1—2月，新疆累計(jì)接待游客約2230萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)10.8%；實(shí)現(xiàn)旅游收入約163億元，同比增長(zhǎng)11.6%。
（本報(bào)記者 李慧 尚杰）
