3月5日是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣驚蟄，每年的時(shí)間點(diǎn)在公歷3月5日至6日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)。《月令七十二候集解》中提到：“二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”入冬時(shí)動(dòng)物冬藏，不飲不食，稱為“蟄”。待雨水節(jié)氣過后，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，萬物復(fù)蘇，意為“驚蟄”，這時(shí)我國大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。中國傳統(tǒng)養(yǎng)生理念與自然物候現(xiàn)象息息相關(guān)，驚蟄時(shí)節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)主要是“三防”。
防上火感冒倒春寒
驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，要注意做好“三防”：防上火、防感冒、防倒春寒。
防上火 仲春之時(shí)肝氣生發(fā)，人容易“上火”，晨起后宜喝溫開水，日常也可飲用少量白茶。若是出現(xiàn)口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等癥狀，可用少量菊花、金銀花等量泡水代茶飲，以清熱降火解毒；配等量桂花，則能中和菊花和金銀花的寒性，亦可改善口氣。三花相配，是非常不錯(cuò)的選擇。
防感冒 春季是流行性感冒的高發(fā)季節(jié)，各種病毒和細(xì)菌活躍，而鼻腔是將它們傳入身體的主要途徑。堅(jiān)持早晚進(jìn)行鼻腔清洗，能夠有效預(yù)防感冒。可以用鼻腔清洗液，也可以手捧清水，用鼻子輕輕將水吸入鼻腔，停留片刻后用力將水噴出，反復(fù)3-5次。此外，用香菜、白蘿卜、生姜、冰糖一起煮湯喝，適合于風(fēng)寒感冒初起，體溫不是很高，有輕微流鼻涕但無明顯咽痛時(shí)。
防倒春寒 “風(fēng)”是這一時(shí)節(jié)的主角，且風(fēng)力較大，稍不注意病菌就會(huì)侵犯人體。避風(fēng)邪、暢情志、節(jié)飲食，是此時(shí)的養(yǎng)生之道。我們要護(hù)好手腕、腰腹臍、腳踝3個(gè)部位。手腕處，為神門穴做好保暖，可以保護(hù)全身血脈。人的陽氣以腎為本，腎居于腰腹部，腰部保暖有助于腎臟健康。腹部有很多重要經(jīng)脈，如脾胃經(jīng)、肝腎經(jīng)等，腹臍又最易受寒，特別是胃部怕冷、容易腹瀉的人要特別注意此處的保暖。足踝處不外露，很多女性手足肢寒、痛經(jīng)腹冷都是因足踝處受寒所致。
時(shí)令蔬菜認(rèn)準(zhǔn)薺菜和香椿
驚蟄過后，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn)，使精神、情志、氣血舒展暢達(dá)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志。”意思是春季萬物復(fù)蘇，應(yīng)該早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。在生活起居上，我們應(yīng)當(dāng)早起，穿寬松的衣服，適當(dāng)戶外散步，做舒緩的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、八段錦等。束發(fā)不可過緊，避免身著緊身衣褲，以免身體經(jīng)絡(luò)被束縛，經(jīng)氣不得生發(fā)。
從飲食方面來說，驚蟄時(shí)節(jié)的飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平，宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，如春筍、菠菜、芹菜等，少吃動(dòng)物脂肪類食物。尤其推薦大家食用兩種時(shí)令蔬菜：薺菜和香椿。“陽春三月三，薺菜賽靈丹”，薺菜是春季最早發(fā)芽的野菜，有護(hù)肝明目、利尿消腫之效，還含有豐富的維生素C和胡蘿卜素。香椿可提高免疫力、健胃、理氣、抗菌、消炎、潤膚，香椿攤雞蛋、炸香椿芽兒、涼拌香椿都是不錯(cuò)的選擇。
此外，當(dāng)下氣候比較干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽，推薦食用冰糖雪梨銀耳枸杞湯。平時(shí)咳喘的老人和小孩也可用川貝、雪梨、紅棗蒸食，將梨頂部切除當(dāng)蓋，梨核挖空，放入川貝三五粒、去核紅棗、冰糖一兩顆，上鍋蒸熟即可食用。這種做法既能緩解梨的寒性，又可潤肺止咳。
于博(作者：北京市鼓樓醫(yī)院針灸特色診療中心醫(yī)師)
