臨近蛇年春節(jié)，廣州各大粵菜餐廳年夜飯預(yù)訂情況火爆，餐廳大廳、包廂早早被訂滿。不少粵菜名店憑借深厚的文化底蘊(yùn)和不斷創(chuàng)新的服務(wù)，成為海內(nèi)外賓客慶祝節(jié)日的首選之地。記者連日來(lái)走訪廣州粵菜餐廳，看到餐廳的裝飾融入傳統(tǒng)春節(jié)元素。大堂內(nèi)，傳統(tǒng)的中國(guó)結(jié)、春聯(lián)和福字隨處可見(jiàn)。“金蛇”造型擺件相當(dāng)顯眼，錦鯉年糕、糕點(diǎn)
春節(jié)期間，廣西柳州市一家新開業(yè)的螺螄粉火鍋店引來(lái)食客“打卡”。這家店，是一家頭部預(yù)包裝螺螄粉企業(yè)將目光從線上轉(zhuǎn)向線下的創(chuàng)新嘗試。疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段后，“網(wǎng)紅小吃”螺螄粉正不斷轉(zhuǎn)型，謀求從“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”。 螺螄粉原是柳州市當(dāng)?shù)氐穆愤厰傂〕裕酥袊?guó)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物迅猛發(fā)展的春風(fēng)，成為電商平臺(tái)上的“網(wǎng)
江蘇徐州燒烤。資料圖片燒烤用的炭火。資料圖片 “老板，再來(lái)一斤羊肉串！”4月7日傍晚6點(diǎn)，江蘇徐州一家燒烤店里人頭攢動(dòng)。辣椒油料的香氣彌漫在空氣中，肥嫩的羊肉在炭火炙烤下，吱吱作響，店主的吆喝聲、食客的交談聲……形成獨(dú)特的燒烤“交響樂(lè)”。 “我和朋友都喜歡吃燒烤，我們點(diǎn)了羊肉串、牛肉串還有面包片等。
本報(bào)長(zhǎng)春5月28日訊（記者馬洪超）根據(jù)相關(guān)通知，吉林長(zhǎng)春全市各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自5月28日零時(shí)起全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，餐飲等場(chǎng)所恢復(fù)營(yíng)業(yè)，疫情防控措施有效落實(shí)，經(jīng)營(yíng)井然有序。28日13時(shí)許，在南關(guān)區(qū)永興街道中信社區(qū)綠柳路的一家小吃店，服務(wù)人員有序查驗(yàn)顧客“吉祥碼”綠碼、行程卡和核酸檢測(cè)結(jié)果，食客
新華社重慶9月7日電題：吃火鍋你會(huì)把剩下的菜“埋”到鍋里嗎？——聚焦火鍋“隱形”浪費(fèi)新華社記者陳國(guó)洲、周聞韜吃火鍋，菜剩下了怎么辦？記者近日走訪重慶主城區(qū)一些火鍋店時(shí)發(fā)現(xiàn)，在全社會(huì)提倡節(jié)約光榮、拒絕浪費(fèi)的大環(huán)境下，一些食客為了防止店家二次回收，將剩下的菜煮進(jìn)鍋底，表面上看都光盤了，其實(shí)鍋里另有乾坤。
【網(wǎng)言】近日，全國(guó)多地出臺(tái)舉措遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。然而，在一些地方，有餐廳要求食客餐前稱體重，按體重點(diǎn)餐；有烤肉店推出吃不完可退，高溫消毒后再賣；有餐廳規(guī)定，食客有剩菜就扣服務(wù)員績(jī)效……創(chuàng)新推動(dòng)厲行節(jié)約值得鼓勵(lì)，但不應(yīng)走樣。畢竟，體重并不能直接與食量掛鉤，顧客的責(zé)任不能算到服務(wù)員頭上，避免浪費(fèi)也不
餐館后廚是否干凈衛(wèi)生備受消費(fèi)者關(guān)注。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)人表示，今年，我國(guó)餐飲行業(yè)明廚亮灶推廣要達(dá)到30％以上。自2014年有關(guān)部門積極推動(dòng)以來(lái)，越來(lái)越多的餐廳積極打造明廚亮灶，還出現(xiàn)了視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房等新形式。不過(guò)，“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些餐廳把明廚亮灶僅僅作為吸引顧客的商業(yè)噱頭，就餐