“南瓜家族成員”熱量大揭秘
冬天適量食用南瓜,不僅能為身體提供豐富的營養,還能為健康加上一道堅實的屏障，南瓜也越來越成為受到人們喜愛的主食之一。南瓜別稱番瓜、北瓜、筍瓜、金瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化劑，口感香甜，營養豐富。今天就和大家一起來看看以下常見的這些南瓜在熱量、碳
“白蓋雞油菌能吃嗎”需要從演化深處解答
近日，浙江大學生命科學學院食用菌研究所林文飛等人在浙江天目山中發現新物種“白蓋雞油菌”，菌蓋表面光滑，稍微油膩，顏色為奶油白色至灰白色；肉質堅實；氣味不明顯。從專業的角度看，新物種的發現，對于生態保護和生物演化研究，具有十分重要的理論價值和現實意義。但是，不少網友關注的是，白蓋雞油菌“能吃嗎？”“好
食物解凍有六種方法你會幾種？
(航天中心醫院營養科 許美艷)食物解凍有六種方法：空氣自然解凍 放置過久容易出現食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現肉干的情況。冷藏解凍 晚上把冷凍肉放進冷藏室，第二天一早即可用，營養損失最少，需提前計劃，適合日常做飯解凍。微波爐加熱 速度快，容易出現表層變軟里面還未解凍的情況，解凍時間過長肉的
洋蔥是抗癌的好幫手，但吃洋蔥需知道4件事
洋蔥是一種能儲耐放的食物，它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，雖然吃得多，并不代表你會吃。關于吃洋蔥，需要了解的4件事，你知道幾件？1、生洋蔥最能抗癌洋蔥含有前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血黏度，起到提神醒腦、緩解壓力、預防感冒的作用。此外，洋
為什么全世界的飲食指南都鼓勵吃魚？
世界衛生組織WHO公布，北歐國家的人平均最長壽、日本人和法國人最不容易胖，這一切都和飲食及環境有著極大的關系。營養學家們探究這些健康國家的飲食元素，發現除了一般推崇的蔬菜水果和多纖維食物之外，常吃魚類(每個星期至少兩次)，可能和各年齡層不同疾病的預防有關，包括兒童時期的氣喘、中年人的心血管疾病，甚至