今年夏天，內(nèi)地多個城市紛紛爆表，遭遇幾十年不遇的高溫天氣。天上“下開水”，地上“洗桑拿”的情景還歷歷在目。
如今各地群眾好不容易盼星星盼月亮，終于立秋過了，可這天怎么還是熱，熱，熱?!
其實，在我國大部分地區(qū)，立秋在氣溫上并不意味著秋天的真正到來。暑熱消退還需一段過渡期，但總的趨勢是逐漸涼爽的。
貼秋膘的由來立秋過后有個民間傳統(tǒng)不能忘，那就是“貼秋膘”。過去，我們的老祖宗流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時進行對比。如果體重減輕，就叫“苦夏”。瘦了當然要“補”，也就是所謂的“貼秋膘”。
過去，進補就要吃美食佳肴，簡單粗暴的做法就是吃肉，“以肉貼膘”。所以立秋這一天，尋常百姓家里都會吃燉肉、紅燜肉、肉餡餃子，還有的家里會燉雞、燉鴨、燒魚等。
手把手教你科學地貼秋膘隨著生活條件的改善，我們幾乎天天都有肉吃，很多人已經(jīng)屬于超重范疇了，是高血壓、糖尿病等慢性疾病的“后備軍”。
本身已經(jīng)是一兩副游泳圈加身了，難道還要再“膘上加膘”嗎?其實，初秋是生津養(yǎng)陰的好時節(jié)，科學地貼秋膘對我們的身體大有裨益。
首先，過多攝入高脂肪食物不利于養(yǎng)生，進補蛋白質(zhì)可以選擇魚類。魚肉的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低。秋季的鰱魚、鮭魚等肉質(zhì)都非常鮮美，既能飽口腹之欲，又有利于身體健康。
其次，主食方面，可以多吃些薯類來替代一部分精米白面，如山藥、芋頭等。食用薯類好處多多，可以預防肥胖和多種慢性病。
第三，初秋天氣會變得干燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同時別忘了多吃些時令蔬菜和水果。如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖。
最后，“貼秋膘”的同時一定別忘記動起來，達到攝入和消耗的平衡。
管住你的嘴，小心噱頭陷阱現(xiàn)在很多商家在出售商品時都喜歡搞點噱頭，對于餐飲行業(yè)來說尤其喜歡和節(jié)氣搭上關(guān)系。
初秋時節(jié)，各大小餐館和食品商家都會借勢推出很多新品和口號，來刺激消費。每每這時，有些小美食家們就經(jīng)不起誘惑，會肆無忌憚地大快朵頤。
殊不知暴飲暴食很容易引發(fā)各種疾?。?/p>
比較可怕的后果之一要數(shù)急性胰腺炎，這與高脂飲食和大量酒精的攝入有關(guān)。
其二，短時間內(nèi)大量進食高油高脂食物，還可能誘發(fā)心腦血管疾病，如冠心病、心絞痛等。
其三，常吃肥甘厚味的食物還會導致代謝類疾病，引發(fā)“四高”——高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸血癥，進而引發(fā)肥胖、心腦血管慢性疾病、痛風等。其中，痛風主要與多吃動物內(nèi)臟、海鮮等有關(guān)，后者引發(fā)嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高，造成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)及皮下組織，所以有痛風病史的人更不能盲目“貼秋膘”。
其四，秋天還是消化道疾病的高發(fā)期。立秋后溫度還很高，濕度也大，胃腸極容易不舒服。如果馬上進補大量肉食，就會讓胃腸道不堪重負，導致消化功能紊亂，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
腹瀉來了別慌，不同病情不同應對腹瀉癥狀出現(xiàn)后，首先應注意補充水分和電解質(zhì)。
對于表現(xiàn)為口干、嘴唇干裂，少尿或尿的顏色深黃等癥狀的輕、中度脫水者，可以口服一些補液鹽，以免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂等問題。
出現(xiàn)嚴重脫水或休克情況要盡快到醫(yī)院進行靜脈補液治療。
如果大便次數(shù)持續(xù)增多，可以考慮服用蒙脫石散、益生菌等藥物。
蒙脫石散不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，并會在腸內(nèi)吸附、清除病毒、細菌及其毒素，隨消化道自身蠕動排出體外。
蒙脫石散不僅可以止瀉，它同時覆蓋受損黏膜，起到恢復腸道菌群、保護腸黏膜的作用，并在30分鐘左右吸附腸道病原體/毒素，快速起效，緩解腹瀉癥狀。
另外，患者也可以根據(jù)病情考慮其他品類的藥品。比如，由腸道益生菌組成的活性微生物制劑也可以用于治療腹瀉病。
對于抗生素的使用，患者要保持謹慎，避免濫用。目前，市場上可見的蒙脫石散類藥物品牌包括有思密達?、易加?、方盛?等。
如果出現(xiàn)嚴重的腹痛，或者有血便時，患者一定要及時就醫(yī)。
