清炒豌豆尖的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1996 0
1.鍋內(nèi)熱油，放入蔥末和蒜末爆香
2.鍋內(nèi)放入干辣椒
3.充分翻炒煸香
4.將豌豆尖放入鍋內(nèi)
5.倒入15克生抽
6.放入5克雞精
7.快速翻炒均勻即可
清炒豌豆尖成品圖
烹飪技巧
1.豌豆尖很容易熟，無(wú)需過(guò)分烹飪影響口感
2.喜歡麻辣口味的朋友，可以在煸香蔥末蒜末和干辣椒的時(shí)候放15-20粒左右的花椒一起煸香，這樣炒出來(lái)會(huì)有花椒的麻和干辣椒的辣，口感更香濃
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