準備一個白蘿卜，去皮，刨絲
加水，倒入鍋內煮沸撈出
擠掉多余水份，再剁細
豬腿肉切丁
倒入鍋內炒熟
蘿卜絲，豬肉，加番薯淀粉，攪拌均勻
加入生抽和鹽調味
鍋內放底油，倒入蘿卜絲湖
兩面煎熟即可
1、番薯淀粉的用量，根據實際情況調整，最后的面糊捏起來不散掉即可
2、豬肉一定要有肥肉，先用肥肉煎出豬油才會香
3、蘿卜一定要焯水，去掉澀味
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