黃豆芽韭菜炒肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 840 0
1.主料：黃豆芽、韭菜、羊肉 輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味
6.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
7.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
8.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
9.加雞精加雞精
黃豆芽韭菜炒肉成品圖
烹飪技巧
黃豆芽去皮好吃一些，可以黃豆芽翻炒到出香味，這樣沒有豆腥味 韭菜翻炒斷生即可，不可以久炒
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