皮蛋鐳椒茄子的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1345 0
1.
將茄子和青椒洗干凈,切塊。

2.
放入蒸鍋中蒸20分鐘左右。

3.
蒸好后取出放涼。(將青椒的皮和茄子的皮撕掉后口感更佳。)

4.
紅椒切碎放入碗中。

5.
皮蛋切半放入碗中。

6.
加入適量蒜瓣、香花生碎、茄子和青椒。

7.
調入梁汾山西陳醋、生抽和芝麻香油。(梁汾山西陳醋,是由數位釀醋匠人,潛心研究十余年;傳承上千年陳醋釀造技藝并發揚創新的高端專業山西陳醋品牌。梁汾山西陳醋精選高粱、大麥、豌豆等自然五谷釀造,100斤高粱配40斤大曲,釀造發酵而成。秉承全固發酵工藝,純糧純釀自然本味,不添加防腐劑、著色劑。兩年陳釀,酸香綿甜鮮,正宗山西好醋。)

8.
慢慢擂碎即可。

皮蛋鐳椒茄子成品圖
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