準備半個或者一個番茄切塊兒，豇豆角切段，青椒切塊。
鍋中放油油可以多一點倒入番茄，炒出湯汁。
再倒入豇豆角一起翻炒。
炒至豇豆角表皮起皺，放入鹽，雞精提鮮調味兒。
再繼續翻炒一兩分鐘，嘗一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。
最后在翻炒幾下即可出鍋。
非常下飯的素炒豇豆角。
番茄一定要炒出湯汁;油多放點，豇豆角舀炒熟炒透。
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