麻辣蟹的做法-香辣味燒菜譜
美食菜譜 570 0
1.大閘蟹清洗,將殼掰開,剪去腮,取下內(nèi)臟器官清理整潔預(yù)留
2.大閘蟹人體對半剪開裹上玉米淀粉
3.蟹殼也撒上玉米淀粉
4.鍋中入油放進大閘蟹人體炸至金黃色
5.殼炸至金黃色
6.蟹鉗也一樣炸至金黃色
7.準備好別的輔材
8.所有炸好儲備用
9.鍋中留出底油,放進姜片炒出香味
10.添加呷哺呷哺龍蝦調(diào)味品,要是沒有可以用香辣醬替代
11.放進大閘蟹煸炒勻稱
12.添加水煮開
13.料汁略微收點放進野山椒,蒜瓣,朝天椒
14.料汁收汁類似時放進蒜段煸炒勻稱
15.呷哺呷哺 龍蝦調(diào)味品特色美食做不斷
香辣蟹制成品圖
烹飪技巧
1、剪大閘蟹時先把蟹鉗卸除
2、調(diào)味品可以用香辣醬替代
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