把香椿去蒂,逐個清洗干凈 控干.
香椿從根部碼好,切碎.
準備兩個雞蛋
雞蛋打入抹了油的碗中 抹油避免粘碗不好洗
把切碎的香椿和蛋液放在一起
加入少許蔥花 香油 食鹽和生抽攪拌均勻
加入少量開水
鎘水蒸二十分鐘
旁邊可加入地瓜和山藥一起蒸 待碗中香椿蛋羹鼓起,拿筷子扎一下,不出水就熟了!
香椿蒸雞蛋成品圖




烹飪技巧
超級好做,而且好吃啊,營養都在里面了,不怕油煙,不怕沒營養,不怕長胖,簡單易學,營養健康,靈活發揮大家的想象力吧.
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