涼拌金針菇的做法-酸甜味拌菜譜
美食菜譜 1146 0
1.金針菇洗干凈濾干,煮半鍋開(kāi)水,把金針菇放入煮開(kāi)1-2分鐘

2.撈出濾干放涼

3.青椒切絲,胡蘿卜切絲,大蒜切米
熱鍋放油,加入青椒絲翻炒

4.加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒

5.適當(dāng)加入一點(diǎn)水炒至水干,這步為了把辣椒絲和胡蘿卜絲炒熟一點(diǎn)

6.水干加入鹽,蠔油,醬油翻炒均勻

7.加入適量開(kāi)水和糖炒開(kāi)

8.加入適量芝麻油,翻拌均勻就可以了

9.把醬倒入放涼的金針菇里

10.加入適量有機(jī)醋拌均勻即可試用,有時(shí)間的話可以冷藏冰一會(huì)會(huì)更加清涼爽口

涼拌金針菇成品圖


烹飪技巧
配方中調(diào)料糖和醋按自己喜好調(diào)節(jié)即可。涼拌金針菇非常適合夏天,開(kāi)胃清涼。
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