豆苗從盒中取出，清洗一下
豆苗摘干凈，根部切掉
辣椒切成小塊
蒜拍成蒜末
鍋中倒水加熱，撒鹽加點油
下入豆苗，焯水至成熟，豆苗變軟
撈出放入冰水或者涼水中，這樣口感更爽脆。
盆中水倒出，瀝干，加鹽，利用余溫翻拌均勻。
把豆苗放入成品盤中，加蒜加辣椒，根據個人口味加醬油
燒熱油，澆在蒜和辣椒上~呲啦一聲，完工
水中加油成品色澤好看，鹽是底味~
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