家用蒸發(fā)糕菜譜的做法-甜味烘焙菜譜
美食菜譜 976 0
步驟 step 1
沒有中筋面粉可以高筋低筋1:1兌好，水提前加熱融化紅糖，這樣成品顏色才均勻。
步驟 step 2
冷卻后加入酵母，溫水把握不好酵母容易被殺死，用冷水安全第一，而且天熱也發(fā)得快。
步驟 step 3
攪拌均勻后，加入過篩好的面粉。
步驟 step 4
攪拌至無顆粒狀。
步驟 step 5
蓋上油布室溫發(fā)酵了20分鐘的樣子，繼續(xù)加30分鐘，2倍大即可。
步驟 step 6
發(fā)好的氣泡很多，加入小蘇打，增加發(fā)糕蓬松度。
步驟 step 7
再加入玉米油。
步驟 step 8
攪拌均勻后放入刷好油的模具，高比克T60S開機(jī)150度預(yù)熱。
步驟 step 9
入爐前震一下氣泡。
步驟 step 10
高比克T60s蒸烤箱100度20分鐘出爐。
步驟 step 11
出爐表面涂抹大豆油或者黃油提亮保濕，完工。
家用蒸發(fā)糕菜譜的成品圖
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花椒烤魚的做法-家常味烤菜譜
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