食材:金針菇 水發黑木耳 里脊肉 植物油 鹽 蠔油 淀粉 啤酒 鹽 尖椒 姜,金針菇用淡鹽水泡泡洗凈
瀝干水分
姜切絲,尖椒切絲
黑木耳洗凈切絲
里脊肉切絲,用鹽淀粉啤酒腌制入味 熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起,
鍋里留底油 ,加姜絲辣椒絲翻炒
加黑木耳鹽翻炒
加金針菇翻炒
肉絲翻炒
加雞精
蠔油 翻炒均勻出鍋
金針菇黑木耳炒肉絲成品圖


烹飪技巧
金針菇用淡鹽水泡泡可以去掉雜質 不可久炒
食材:金針菇 水發黑木耳 里脊肉 植物油 鹽 蠔油 淀粉 啤酒 鹽 尖椒 姜,金針菇用淡鹽水泡泡洗凈
瀝干水分
姜切絲,尖椒切絲
黑木耳洗凈切絲
里脊肉切絲,用鹽淀粉啤酒腌制入味 熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起,
鍋里留底油 ,加姜絲辣椒絲翻炒
加黑木耳鹽翻炒
加金針菇翻炒
肉絲翻炒
加雞精
蠔油 翻炒均勻出鍋
金針菇用淡鹽水泡泡可以去掉雜質 不可久炒
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