雞腿清洗干凈后，用叉子給雞腿全身扎滿小孔后放入密實(shí)袋，奧爾良調(diào)料粉也一并倒進(jìn)去，擠出空氣封口，揉搓均勻，放入冰箱冷藏腌漬隔夜。
隔天取出腌漬好的雞腿，烤箱200度預(yù)熱。
準(zhǔn)備一張錫紙，把雞腿單個(gè)包起來。
把每個(gè)雞腿都包好，收口朝上。
把包好的雞腿放入預(yù)熱好的烤箱。
大約烤制1小時(shí)左右即可。
1.腌漬所用的調(diào)料可換任何口味的調(diào)料，根據(jù)自己口味選擇。
2.給雞腿全身扎空是為了更好的入味，若有專門的扎孔器更方便。
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