網(wǎng)絡(luò)紅人小零食香酥藕片的做法-家常味炸食譜
美食菜譜 1593 0
1.選一段藕,清理整潔后切下兩側(cè)的藕,留有正中間詳細(xì)的藕節(jié)
2.用刮皮器配搭小刀,將藕的外皮刮整潔,有的間隙很有可能刮不掉就必須小刀幫助
3.用刀將藕切割成薄薄片,越薄越好,將切完的藕片放進(jìn)冷水中泡浸
4.在碗中打一個(gè)雞蛋,倒進(jìn)玉米淀粉和土豆淀粉及其鹽,拌和成糊,加土豆淀粉炸出去更脆
5.鍋中放進(jìn)油,大火燒至6成熱,放入沾有糊糊的藕片,下下鍋中以前要刮去不必要的糊糊
6.略微焦黃后撈起來,所有炸好后,上升油溫后提前準(zhǔn)備復(fù)炸。復(fù)炸至金黃色偏焦黃撒上燒烤料就可以~
網(wǎng)絡(luò)紅人小零食香酥藕片制成品圖
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