肉末加鹽,生抽,生粉,五香粉,花椒粉攪拌均勻再淋入10毫升食用油攪拌均勻,鎖住水份,做肉丸時不容易粘手
空心菜鹽水浸泡十分鐘洗凈
肉末用手捏成丸子
鍋中水燒燙,不要沸騰,放入肉丸慢火煮定型,燒熟,防止煮散,可以多做些肉丸撈出放冰箱冷凍,下次用,很方便,鍋中留幾個肉丸,數量隨意
空心菜切段,下入湯中,加番茄醬,少許鹽,食用油燒煮2分鐘撒入胡椒粉即可出鍋
空心菜茄汁肉丸湯成品圖

烹飪技巧
番茄醬量可以自己把握,調整到自己喜歡的口味
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鍋中水燒燙,不要沸騰,放入肉丸慢火煮定型,燒熟,防止煮散,可以多做些肉丸撈出放冰箱冷凍,下次用,很方便,鍋中留幾個肉丸,數量隨意
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霸王花又叫劍花,主產廣東廣州、肇慶、佛山等地,有清熱潤肺、止咳作用,常用于治療支氣管炎、腮腺炎等。霸王花黏液甚多,煲出來的湯水十分香甜綿滑,深受人們的歡迎,是地道的粵式湯品之一。材料:3-4人份姜:2片蜜棗:2個陳腎:2個霸王花(干):80克排骨頭:500克水:10碗調味料:米酒:1湯匙 鹽:適量做
中新網銀川3月21日電 題:世界睡眠日:讓健康“脫困”中新網記者 于晶3月21日,第二十二個世界睡眠日,“良好睡眠,健康同行”是這次世界睡眠日的中國主題。充足的睡眠、均衡的飲食和適當的運動,是國際社會公認的三項健康標準。然而“睡一個好覺”在當今社會似乎不是一件易事。“老大6歲,老二4歲,別人看到我兒
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科技日報莫斯科5月16日電 (記者董映璧)俄羅斯托木斯克理工大學開發出一種能夠更準確地研究心臟電活動及其組織狀態的設備,很容易檢測出可導致心臟猝死的心肌病的早期征兆。相關研究結果近日發表在《測量》雜志上。心臟病發展的最危險形式之一是所謂的心臟猝死現象。這種死亡可以在幾分鐘內發生,當今使用的心電圖只能
最近,第五批國家組織藥品集采中選結果正式公布,61種藥品采購成功,平均降價56%。這些集采降價的藥品既有高血壓、冠心病、糖尿病等常見病、慢性病用藥,也有肺癌、乳腺癌、結直腸癌等重大疾病用藥。今年10月,患者有望用上這批降價的集采藥品,看病用藥的負擔將進一步減輕。 高值醫用耗材也開始進行集中帶量