不知不覺中減肥好像變成了一種全民運(yùn)動(dòng)，不論男人女人，青年中年都參與其中。而節(jié)食減肥法也就備受推崇，但減肥吃得少不如吃得巧，吃得不對(duì)，就算喝水也會(huì)胖哦。在減肥時(shí)除了控制食量，同時(shí)不同時(shí)間段減肥的方法也不盡相同。那么中午吃什么能減肥呢？
中午吃什么能減肥？
1、中午吃西蘭花幫助減肥
午餐應(yīng)該吃好點(diǎn)，但不是讓你去吃高熱量的東西，多吃蔬菜。蔬菜里的膳食纖維含量高，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，不僅能潤腸通便，給身體排除毒素，還能少攝入很多脂肪，從而輕松地達(dá)到減肥的效果。
有一種蔬菜需要上班族多吃點(diǎn)，上班族的午飯往往比較簡單，尤其是帶飯族，只帶一兩個(gè)菜，要想每一頓飯都營養(yǎng)豐富是很難做到的。這種情況下，最好多吃西蘭花。
西蘭花是一種非常不錯(cuò)的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了廣泛的認(rèn)可。不僅其中的營養(yǎng)素很容易被消化吸收，還可以讓身體的新陳代謝加快，這就給減肥者帶來了福音，既營養(yǎng)又減肥的食物，非西蘭花莫屬。
此外，西蘭花富含維生素C，能增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力，保持其彈性，有非常不錯(cuò)的美容功效。
2、中午吃魚肉或雞肉幫助減肥
可以在午飯的時(shí)候多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。同時(shí)不要吃的太飽，一般來說八成飽就行了。
魚肉里的脂肪很低，卻含有很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，消化吸收率是非常高的。而且，吃魚是很有利于健腦的，對(duì)于腦力工作者來說，再合適不過了。吃魚肉，健腦不長胖，務(wù)必要多吃。
但是，魚肉有腥味，加上刺多，也許并不適合帶飯族帶去上班，因?yàn)橹形绲臅r(shí)候，經(jīng)微波爐加熱后，腥味會(huì)比較重。也能退而求其次，選擇雞肉。
對(duì)于所有動(dòng)物來說，瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。其中，豬瘦肉的脂肪含量比羊肉多，羊肉比牛肉多，比較理想的當(dāng)屬雞肉。
3、中午適當(dāng)喝湯幫助減肥
喝湯是個(gè)好習(xí)慣，營養(yǎng)豐富且更容易讓人產(chǎn)生飽腹感。尤其是清湯類的，如日本醬湯，蔬菜通心粉湯，西班牙涼菜湯等，要比濃湯含熱量少、更健康。另外，美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，愛吃水分含量高的食物比如黃瓜和西紅柿的人，總的來說攝入的熱量要少得多。
吃完蔬菜可以喝一些湯，幫助剛剛吃進(jìn)去的蔬菜在胃中更有飽足感;但記得在減肥時(shí)，不要喝太多淀粉和油脂含量豐富的濃湯，盡量選擇清湯為宜。
能減肥的午餐好習(xí)慣：
1、細(xì)嚼慢咽
中午吃飯的時(shí)間相對(duì)于早餐來說，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽。細(xì)嚼慢咽是最利于人體對(duì)食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也會(huì)消耗人體的能量，這樣吃飯能讓你邊吃邊瘦。
2、蔬菜為主
肉類富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也富含脂肪，吃多了容易發(fā)胖。而蔬菜中，脂肪含量較少，不過其它各種營養(yǎng)素還是比較全面的，基本上能滿足人體的營養(yǎng)需求，尤其是久坐的上班族，本來就容易便秘，再吃很多肉的話，就會(huì)讓便秘加重。
3、最后吃米飯
白米飯GI(升糖指數(shù))值較高，很容易讓血糖上升。最后吃白米飯可以延緩血糖的上升。而且，此時(shí)應(yīng)該不會(huì)感覺很餓了，也不會(huì)一下子就吃太多高淀粉的食物了。減肥者最后來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量的攝取。如果把白米飯換成五谷雜糧飯或是糙米燕麥飯，這樣對(duì)體重控制就更有幫助了。
減肥午餐搭配技巧：
1、主食每天攝入半斤至八兩
主食(以谷類為主)每天攝入半斤至八兩適宜。不過如果你當(dāng)天的活動(dòng)量比較大，如參加了運(yùn)動(dòng)、從事了體力勞動(dòng)，還可以適當(dāng)增加，主食是用來提供能量的。
2、蔬菜、水果每天1斤左右
蔬菜、水果每天1斤左右;肉食如雞、魚等動(dòng)物性食品每天不要超過2兩，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1兩或多一點(diǎn);牛奶1袋(早餐用);雞蛋1個(gè)(可在早餐時(shí)吃)。少吃豬、牛、羊肉，多吃魚、蝦和雞(最好是柴雞)。
3、吃多種蔬菜、水果和薯類
多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜的品種很多，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。
減肥要方法適當(dāng)，以健康為主，營養(yǎng)均衡，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，保持心情愉悅。減肥關(guān)鍵就是戒掉我們的懶惰，當(dāng)代社會(huì)，放下手機(jī)，出去走走，動(dòng)才是健康減肥的關(guān)鍵。還要良好的睡眠（不是大睡特睡），保證最科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)雙重干預(yù)減肥方法的執(zhí)行。
